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493 articles avec patisseries et biscuits

Gateau aux prunes, recette de Mr Paul Bocuse

Publié le par Brigitte Berteau

Gateau aux prunes, recette de Mr Paul Bocuse

Quelques prunes à utiliser avant qu'elle ne se perde... Je me rappelle avoir vu un gâteau sur mon groupe de partage de recettes.... Il s'agit du gâteau aux prunes de Paul Bocuse, joliment réalisé par Véra du blog Les Gourmandises de Mamie VERA ( lien...

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La 3 P - The Tripple p -

Publié le par Brigitte Berteau

La 3 P - The Tripple p -

Voilà, la saison estivale se termine... Les pommes, les poires et les prunes permettent de faire rentrer doucement l'automne dans nos maisons... Cette tarte est ce qu'il y a de plus simple en pâtisserie. Et pourtant goûteuse, sympathique avec ses fruits...

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Brioche secrète, ne pas répèter...chutttt

Publié le par Brigitte Berteau

Brioche secrète, ne pas répèter...chutttt

Vous savez tous que je suis fan de brioches. J'aime les déguster ais avant tout, j'dore les préparer. Voir la pâte se transformer, lui donner forme, espérer du résultat final.... A chaque fois c'est un challenge et la magie opère toujours sur moi.......

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Mon Poires-Choco-Praliné

Publié le par Brigitte Berteau

Mon Poires-Choco-Praliné

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait d'entremet et quand j'ai vu ces poires sur le marché, j'ai tout de suite pensé à cet entremet ! Y a des choses bizarres parfois.... allez savoir.. Pour changer du poire-choco , j'ai voulu l'associer avec le...

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Cappuccino et Noisettes

Publié le par Brigitte Berteau

Cappuccino et Noisettes

Je voulais changer un peu des parfums traditionnels,. Mon ado, depuis tout petit, adore tous les gâteaux, les crèmes au café et au cappuccino. Donc, c'est pour lui faire plaisir que je lui ai fait ce gâteau. Le chocolat et le café donne un parfum singulier...

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Ensaimadas, Brioche Espagnole

Publié le par Brigitte Berteau

Ensaimadas, Brioche Espagnole

Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais l'automne est bien précoce, c'est pas gai tout ça. Alors , les amis (es), nous allons faire en sorte de prolonger l'été. Je vais vous amener aux Baléares, plus précisément à Majorque . Cette recette espagnole,...

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Tarte Briochée aux Prunes d'Ente

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Briochée aux Prunes d'Ente

Les prunes d’Ente sont une spécialité du Sud-Ouest.(Lot-et-Garonne, Dordogne et Gironde principalement) En séchant, selon un procédé bien particulier, elles deviennent pruneaux. Par contre la dégustation en tant que prunes apporte aux papilles des saveurs...

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Le Choco-Noisettes

Publié le par Brigitte Berteau

Le Choco-Noisettes

Tous les ans, mes parents se réunissent avec de nombreux amis autour de leur sport favori : la Colombophilie. Ce rassemblement fête la fin de la saison sportive de leur volatiles préférées. Ce sport est bien répandu et reconnu dans le Nord et l'Est de...

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Brioche Suisse, recette du Chef Christophe Felder

Publié le par Brigitte Berteau

Brioche Suisse, recette du Chef Christophe Felder

Il y avait longtemps que je désirais réaliser des brioches suisses. J'ai la "Bible Rose" PATISSERIE du Chef Felder, mais je n'ai jamais pris le temps pour la réaliser. C'est en me promenant sur Pinterest et en voyant une photo de Les Gourmandises de Amela,...

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