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17 articles avec laitages

Pana Cotta Vanille, Menthe-chocolat et fraises en 3 façons

Publié le par Brigitte Berteau

Pana Cotta Vanille, Menthe-chocolat et fraises en 3 façons

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de Pana Cotta. Dessert frais, agréable à la dégustation. Facile à réaliser, celle-ci demande quand même un peut de temps. Si vous le désirez, vous pouvez la simplifier et réaliser les accords que vous souhaiter......

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Flan Parisien au Pralin, recette de base Michalak

Publié le par Brigitte Berteau

Flan Parisien au Pralin, recette de base Michalak

Il me restait du pralin en poudre de ma dernière recettes. Je tenais à le terminer pour que les saveurs ne s'évaporent pas. Je n'aime pas gaspiller et quand les produits sont de très bonne qualité, comme ceux de LA PATELIERE, on peut toujours trouver...

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Tiramisu aux fraises, Crumble pralin

Publié le par Brigitte Berteau

Tiramisu aux fraises, Crumble pralin

Je sais, vous allez me dire que ce n'est pas de saison !!! Non, je ne suis pas tombée sur la tête !!! Pour le shooting de mes recettes par LA PATELIERE, nous avons utilisé des fraises en déco. Et, vous savez très bien que les fraises ne se vendent pas...

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Iles flottantes et pralin

Publié le par Brigitte Berteau

Iles flottantes et pralin

Parfois, la simplicité a du bon... Une ile flottante, ça vous parle ? Nous, il y avait longtemps...et on a vraiment apprécié ! Vous me suivez? Ingrédients : Pour 4 personnes Crème anglaise: 250g de crème fraîche 250g de lait 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre...

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Crème Brûlée, recette de Pierre Hermé

Publié le par Brigitte Berteau

Crème Brûlée, recette de Pierre Hermé

Une crème brûlée, c'est excellent. Mais celle-ci, je vous promet, vous en redemanderez.... La recette est du Chef Pierre Hermé. Rien qu'avec le nom en référence, je n'ai pas besoin de vous en dire plus pour vous convaincre.... Vous êtes gourmand? vous...

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Flan pâtissier marbré

Publié le par Brigitte Berteau

Flan pâtissier marbré

Chez moi, on est fan de flan pâtissier. C'est même le gâteau préféré de mon fils ainé. Pour moi, il me transporte dans de tendres souvenirs de l'enfance quand tous les samedi matins, au marché, ma grand mère en achetait pour mon petit frère, ma petite...

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Crumb cake façon CheeseCake abricots

Publié le par Brigitte Berteau

Crumb cake façon CheeseCake abricots

Quelle drôle d'idée j'ai eue !!!! Au réfrigérateur, j'avais un gros pot de fromage blanc entamé et j'ai décidé de faire une petite pâtisserie avant que mon fromage blanc ne tombe dans les mains de mon ado... Me voilà partie à chercher sur le net et je...

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