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469 articles avec patisseries et biscuits

Mousse au chocolat au lait en habits de fêtes

Publié le par Brigitte Berteau

Mousse au chocolat au lait en habits de fêtes

Mousse au chocolat au lait, valeur sûre auprès des enfants comme des adultes. Recette facilement réalisable, vous n'aurez plus d'excuse... Ingrédients : 120g de chocolat au lait + 20g 4 gros œufs quelques gouttes d'extrait de café ou de vanille (au choix)...

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Cake cerises, chocolat blanc et Fève Tonka

Publié le par Brigitte Berteau

Cake cerises, chocolat blanc et Fève Tonka

Ce qui est agréable avec les cakes, c'est qu'il existe des centaines et des centaines de recettes. Donc, il y a du temps avant que j'ai pu tous les tester. Vous êtes prévenus, à la maison, nous sommes des adeptes du cake :-) Pratique à la ville comme...

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Gaufres de Cyril Lignac

Publié le par Brigitte Berteau

Gaufres de Cyril Lignac

Il me restait de la ganache montée de ma dernière pâtisserie.....quoi faire, pas envie de passer des heures dans la cuisine.... des gaufres, pourquoi pas des gaufres ? J'ai déjà testée celles du chef J-F Piège (http://atelierdebrigitte.over-blog.com/2015/01/gaufres-recette-du-chef-jf-piege.html...

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Popover...

Publié le par Brigitte Berteau

Popover...

J'ai fait une belle découverte grâce à un ami de Facebook, Eric E. Les Pop Over sont les nouvelles pâtisseries à la mode outre Atlantique. Les popovers ont détrôné les muffins, les cupcakes et compagnie. A la différence de ces dernières, le popover est...

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Lapinous Mutants Coco

Publié le par Brigitte Berteau

Lapinous Mutants Coco

Pâques arrive, Pâques approche, je viens d'être envahie par d'étranges Lapinous mutants. C'est une nouvelle race de Lapinous ayant quelques gênes de Chinchilla et de Pouic (cobays). Regardez bien les photos, vous comprendrez ce que j'essaie de vous dire.......

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Cake marbré chocolat-pistaches

Publié le par Brigitte Berteau

Cake marbré chocolat-pistaches

Chez moi, les cakes sont toujours appréciés. Ils se déclinent sous tous les parfums, toutes les formes et souvent ont des textures plus ou moins légères. Aujourd'hui, c'est un cake que j'ai trouvé sur une vieille revue de Elle. Il fallait que je prévoie...

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Fraisier ..... ça sent le printemps ......

Publié le par Brigitte Berteau

Fraisier ..... ça sent le printemps ......

J'ai trouvé sur le marché des fraises !!! et des françaises !!!! Elles viennent de Bergerac, pas très loin de chez moi, elles ont dû pousser sous serres, mais malgré tout elles ont 1 mois d'avance !!! Il est vrai que l'hiver a été doux et les fruits vont...

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Tarte Meringuée à l'Orange

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Meringuée à l'Orange

Il y a peu de temps, en me baladant sur le net, je suis tombé sur le site de la Sucrière, établissement pâtissier à Bordeaux. Ce qui m'a marqué en 1er, c'est la photo qu'ils ont mis en avant... une tarte à l'orange meringuée, de toute beauté. J'ai aussitôt...

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Nids et animaux de Pâques (Brioches)

Publié le par Brigitte Berteau

Nids et animaux de Pâques (Brioches)

Après vérification, je me suis aperçue que je n'avais jamais fait cette recette ! Cela fait plus d'un an que je l'ai mise dans mes fichiers et je n'ai jamais pris le temps de la faire. Quel tort !!!! Un pur délice !!!! Mes amies Béatrice* et Denise* m'avaient...

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