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107 articles avec tartes sucrees

🍑🍑🍑Tarte Amandine, Abricots et Romarin🍑🍑🍑

Publié le par Brigitte Berteau

J'ai déjà fait de nombreuses recettes et je réussi encore à apporter de la magie dans mes pâtisseries avec ces fruits du soleil.

J'associe souvent les abricots à un aromate tel que la lavande, le basilic ou le romarin. Tous synonymes du Sud, du soleil.... Aujourd'hui, j'ai donc choisi le romarin.

Cette pâtisserie, mi-Tarte, mi-Fantastik. a tous les atouts pour combler les papilles et les pupilles de vos convives.

Alors, vous êtes curieux ? Vous en prendrez bien un bout ??? et bien, suivez moi.....

Tarte Amandine, Abricots

et Romarin🍑🍑🍑

Pâte Sablée au Romarin

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine
  • Quelques feuilles nouvelles de Romarin (1g exactement)
  • 125 g de beurre froid en morceaux

Préparation :

  1. Ciseler les feuilles de Romarin

  2. Mettre la farine, le sucre, l'œuf et les jeunes feuilles émincées, dans le bol du robot

  3. Mélanger avec la feuille jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
  4. Couper le beurre et ajouter à la pate morceaux par morceaux
  5. Lorsque la pâte est homogène, la poser en rectangle sur du film alimentaire

  6. Réserver minimum 2h00 au réfrigérateur

Crème amandine et romarin

Ingrédients

  • 1 œuf entier, (1 œuf supplémentaire pour moi)
  • 50g de beurre pommade,
  • 50g de sucre en poudre,
  • 50g de poudre d’amandes
  • 1 petite jeune pousse romarin
  • 1 c à c de farine
  • 2 bouchons de Amaretti, (apéritif à l'amande, facultatif)

Préparation :

  1. Dans le cul de poule, mettre le beurre et le sucre, mélanger à la spatule

  2. Ajouter dans l’ordre l’œuf, la poudre d’amandes, la farine puis le bouchon d'Amaretti, et, en mélangeant entre chaque ajout

     

  3. Ciseler les petites feuilles de romarin (pas la partie dure de la branche) en tout petits morceaux et les ajouter à la crème
  4. Mélanger pour obtenir une pâte crème homogène

  5. Réserver au frais

Crème chantilly mascarpone et romarin

Ingrédients :

  • 150g de crème fraîche 30% MG
  • 80g de mascarpone
  • 40g de sucre glace
  • feuilles de romarin 1g

Préparation :

4h00 minimum avant de monter la chantilly

  1. Faire chauffer la crème

  2. Déposer les petites feuilles de romarin, couvrir avec un couvercle et entreposer au frais

4h00 après :

  1. Filtrer la crème pour ôter les feuilles de romarin

  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot
  3. Fouetter grande vitesse (couvrir avec le couvercle ou  un torchon, attention aux éclaboussures... c'est du vécu 😉 )

  4. Lorsque la chantilly est ferme, la mettre en poche à douille munie d'une douille unie

  5. Réserver au réfrigérateur

Montage

Ingrédients :

  • Abricots en quantité nécessaire
  • 1 pâte sablée au romarin
  • 1 crème amandine et romarin
  • 1 chantilly romarin
  • Amandes effilées torréfiées en quantité suffisante
  • Petites branches de romarin (déco)
  • Nappage neutre

Préparation

  1. Etaler votre pate soit pour faire une tarte classique ronde, carrée, rectangulaire ou soit pour faire un anneau comme moi
  2. Graisser un cercle de 28 cm et un disque de
  3. Poser votre cercle de 28cm sur une feuille de papier sulfurisée
  4. Foncer le cercle
  5. Poser au centre le plus petit cercle au centre

  6. Oter l'excédent de pâte


     
  7. installer de la pâte sur le cercle intérieur pour faire la bordure

     

  8. Pour égaliser la bordure, se servir d'une grande règle et faire un trait en appuyant

     

  9. Oter l'excédent de pâte

     

  10. Piqueter la pâte et l'entreposer 20 mn au congélateur (cela évitera qu'elle se rétracte à la cuisson
  11. Chauffer le four à 180°
  12. Remplir le fond de tarte avec la crème amandine romarin

  13. Nettoyer, dénoyauter et couper en morceaux des abricots
  14. Les installer en les enfonçant dans la crème.

  15. Faire cuire, chaleur tournante durant 25 mn
  16. Faire refroidir

  17. Lorsque la tarte est froide, pocher la chantilly romarin de façon harmonieuse sur la tarte

  18. Nettoyer et dénoyauter quelques abricots, les couper en 4 ou en  8 selon la grosseur(je le fais au fur et à mesure pour ne pas gaspiller)
  19. Napper les quarts d'abricots

    et les installer au fur et à mesure de façon harmonieuse sur la crème chantilly

     

  20. Parsemer un peu partout des amandes effilées et des petites branches de romarin (oup's, j'ai zappé les petites branches de romarin....)
  21. Réserver au frais jusqu'à dégustation

    A votre tour !!!, et , surtout , ... n'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉

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Le contenu (texte et photos) du Blog ATELIER DE BRIGITTE est propriété EXCLUSIVE de ATELIER DE BRIGITTE. Vous pouvez utiliser ce contenu uniquement pour réaliser les recettes, ou, les imprimer. Si vous rencontrez une de mes photos avec mon nom camouflé, ou la copie de mon texte sur un blog, un site ou même un groupe ou une page Facebook, veuillez m'en avertir , je ferais le nécessaire, je vous en remercie par avance.
Les recettes que vous trouvez sur le blog demande beaucoup de travail. Tout d'abord un travail de recherche, puis la réalisation et enfin la transcription de la recette avec le travail sur les photos. Je vous demande de respecter mon travail.
Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie...
A bon entendeur.... 

 

 

 

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☀🌞😎 Tarte Abricots et Basilic 😎🌞☀

Publié le par Brigitte Berteau

C'est le début de la saison des abricots provenant de ma région... pour mon plus grand bonheur

J'avais repérée cette tarte sur un de mes magazines l'été dernier et je ne l'ai pas oublié....

Alors qi vous aimez le basilic, si vous aimez les abricots, cette recette est pour vous.

Intéressé? Alors, suivez-moi 😋

Tarte Abricots et Basilic

Pâte sucré aux amandes

Ingrédients :

  • 30gr d’amandes en poudre
  • 55gr + 170gr de farine
  • 105gr de beurre à température ambiante
  • 85gr de sucre glace
  • 1 œuf
  • 3gr de fleur de sel

Préparation :

  1. Travailler le beurre avec le sucre glace et l’œuf.
  2. Ajouter ensuite les amandes et la première partie de farine (55gr).
  3. Terminer en ajoutant la farine restante et le sel.

  4. Aplatir la pâte sucrée et la filmer
  5. Réserver au réfrigérateur  au moins 3 heures.               
  6. Etaler la pâte sur votre tapis fariné sur une épaisseur d’environ 3 à 4 mm.
  7. Graisse votre moule à tarte avec le spray Cuitout LA PATELIERE.
  8. Installer la pâte , la piquer avec une fourchette

  9. Préchauffer le four à 175°
  10. Installer sur la pâte une feuille de papier sulfurisé et recouvrir de légumes secs ou billes de cuisson

  11. Cuir à blanc pendant 40 minutes,

Crème au basilic

A faire la veille

Ingrédients :

  • 165gr de chocolat blanc
  • 10g de feuilles de basilic bio (de mon jardin)
  • 5g de zeste de citron bio (de chez ma fille)
  • 210g de crème fleurette
  • 3g de gélatine LA PATELIERE
  • 105g de lait 
  • 5gr de Miel

Préparation :

  1. Faire infuser les zestes de citrons et les feuilles de basilic dans la crème pendant 2 heures, au réfrigérateur.

  2. Couper le chocolat en petits morceaux  
  3. Réhydrater la gélatine dans de l’eau froide.
  4. Porter le lait et le miel à frémissement
  5. Ajouter la gélatine essorée et mélanger.
  6. Versez le lait sur le chocolat en 3 fois, en remuant, comme pour une ganache

     
  7. Verser la crème aromatisée aux zestes et au basilic et filtrer

     

  8. Mixer au mixeur plongeant, sans incorporer d’air
  9. Verser la préparation dans un saladier et filmer au contact avec du film alimentaire.

     

  10. Réserver au réfrigérateur minimum 12 heures.

Abricots rôtis 

Ingrédients :

  • 400g d’abricots murs
  • 50g de sucre
  • 50g de beurre

Préparation :

  1. Laver  les abricots, les couper en deux et ôter le noyau.
  2. Préchauffer le four à 100°
  3. Les poser sur la plaque du four

  4. Les saupoudrer de sucre 
  5. Cuir  pendant 20 mn

Montage

Ingrédients :

  • feuilles de basilic
  • Amandes effilées

Préparation :

  1. Poser le fond de tarte sur un plat. (très fragile, le mien s'est cassé en 2 ....grrrr) 
  2. Mettre la crème dans le bol du robot et fouetter comme pour une ganache montée
  3. Verser la crème montée dans la tarte
  4. Faire torréfier les amandes effilées rapidement dans une petite poêle
  5. Décorer avec les feuilles de basilic et les amandes effilées torréfiées

A votre tour !!!, et , surtout , ... n'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉

Les produits LA PATELIERE sont disponibles en grande surface ainsi qu'en magasin Bio. Vous pouvez découvrir leur différentes gammes sur leur site

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Tarte à la rhubarbe, fraises et amandes, recette du Chef Claire Heitzler

Publié le par Brigitte Berteau

Cette recette m'avait attirée depuis un moment. Etant vraiment hors saison, je l'avais mise de coté. Au marché, j'ai enfin trouvé de la rhubarbe.... c'était décidé, j'allais enfin pouvoir réaliser la recette de la chef Claire Heitzler.

Je vous dis de suite, avec mon mari, nous ne raffolons pas de la rhubarbe... on doit avoir des gênes d'extra-terrestre car apparemment tout le monde A-DOOO-REEE !!! Désolée, ce n'est pas ce que nous préférons...
 
Donc, j'ai confectionné cette tarte pour ma fille et ses collègues...
Même si on n'aime pas, on peut toujours faire plaisir.... et ils ont aimé, trouvé ça très frais , eux.... J'en profite pour remercier ma fille et ses collègues de me servir de cobayes parfois 😉 😉 😉 lol

 
Tarte à la rhubarbe,
fraises et amandes
 
Pâte sucrée à la vanille
 
Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 92 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d’amande LA PATELIERE
  • 1 g de sel
  • 1/2 c à c de poudre de vanille LA PATELIERE
  • 150 g de beurre
  • 1 gros œuf (56 g)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

  1. Sabler la farine, le sucre glace tamisé, la poudre d’amande, le sel et les graines de la 1/2 gousse de vanille grattée avec le beurre coupé en morceaux.

  2. Ajouter ensuite l’œuf en mélangeant délicatement afin de ne pas donner d’élasticité à la pâte. mais il faut qu'elle soit homogène

     

  3. Emballer dans du film alimentaire, puis laisser reposer au réfrigérateur 2 h minimum avant utilisation.

  4. Préchauffer le four à 160 °C (th. 5).
  5. Étaler la pâte sucrée puis foncer 1 cercle à tarte de 20 cm de diamètre. (pas facile à étaler même entre 2 feuilles de papier sulfurisé, j'ai utilisé mes mains pour essayer d'avoir des bords "corrects"

     

  6. Faire cuire ces fonds à blanc pendant 15 min .

     

Voir Note en fin de recette

Crème d’amande

oup's désolée, j'ai oublié de prendre les photos.....

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre semoule
  • 2 œufs (100 g)
  • 100 g de poudre d’amande LA PATELIERE

     

Préparation :

  1. Faire ramollir le beurre au four à micro-ondes afin d’obtenir la consistance d’un beurre pommade
  2. Au batteur, fouetter ce beurre avec le sucre semoule.
  3. Ajouter ensuite les œufs en laissant bien monter l’appareil, puis ajoutez la poudre d’amande.
  4. Réserver au frais

     

Base de la tarte

Ingrédient :

  • 200 g de rhubarbe

Préparation :

  1. Laver la rhubarbe puis la couper en morceaux de 1 cm de large. (Si la rhubarbe est fraîche, elle n’aura pas besoin d’être épluchée).
  2. Faire chauffer le four à 160°
  3. Garnir le fond de tarte précuit de crème d’amande à un quart de  hauteur
  4. Déposer dessus les morceaux de rhubarbe et enfourner  pour 15 min

Rhubarbe pochée

Ingrédients :

  • 500 g de rhubarbe
  • 500 g de jus de fraise

Préparation :

  1. Laver la rhubarbe et la tailler en grands tronçons.
  2. Mettre le jus de fraise dans une casserole et le faire bouillir.
  3. Couper le feu, ajouter la rhubarbe, puis couvrir avec un couvercle afin de conserver toute la chaleur.
  4. Vérifier la cuisson de la rhubarbe en la palpant, elle doit être cuite en restant ferme, sinon elle n’aura pas de tenue.
  5. Sortir la rhubarbe du jus dès qu’elle est cuite.
  6. Tailler les tronçons en morceaux de 6 cm de long, puis les tailler en deux en biseaux ainsi que des morceaux de 2 cm de long.

  7. Récupérer les chutes et le faire recuire jusqu’à obtenir une marmelade. Le temps de cuisson de la rhubarbe dépendra de sa grosseur et de sa fraîcheur. La rhubarbe peut être cuite à l’avance, puis conservée dans son jus de fraise froid pendant 5 jours environs. Ne pas hésiter à réchauffer le jus de fraise (sans le refaire bouillir) si la rhubarbe est trop longue à cuire. J'ai choisi de mixer la marmelade et j'y ai rajouter une pointe de colorant rouge pour le visuel

Voir Note en fin de recette

Montage

Ingrédients :

  • Tronçons de rhubarbe cuits précédemment
  • Rhubarbe crue
  • Fraises en quantité suffisante
  • Bâtonnets d'amandes (facultatif)

Préparation :

  1. Laver la rhubarbe crue, la couper en fines tranches puis en triangles.
  2. Couper les fraises en deux ou en quatre en fonction de leur taille
  3. Recouvrir la base de la tarte cuite de marmelade de rhubarbe jusqu’à la  hauteur de la pâte.

  4. Déposer sur le dessus les morceaux et les tronçons biseautés de rhubarbe cuite en donnant de la hauteur à la tarte.
  5. Intercaler des bâtonnets d’amandes, des fraises coupées et des triangles de rhubarbe crue
  6. Réserver au frais jusqu'à dégustation...

NOTE

  1. Il y a suffisamment de pâte pour faire une seconde tarte, réservez votre pâte au congélateur pour la prochaine tarte
  2. N'ayant pas de jus de fraises et n'en ayant pas trouvé, j'ai fait un sirop de fraises avec du sirop et de l'eau. Par contre, j'ai mis 100g de sirop pour 400g d'eau

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Le Sud au dessert : Abricots, Amandes et Lavande

Publié le par Brigitte Berteau

Bonne nouvelle !!!! Les abricots sont de retour !! Annonciateurs de soleil, de vacances, ce fruit est enfin sur les étals du marché.

Maintenant, il me reste à agrandir mon fichier de recettes d'abricots... pour le plus grand bonheur de ma famille et de mes amis...

Dans cette recette, j'ai voulu associer toutes les saveurs du Sud. Dosées juste ce qu'il faut, sans tomber dans l'exagération, le bal des papilles peut commencer.

Et vous, cela évoque quoi ?

Tarte Abricots, Amandes et Lavande

Pâte Sablée à la Lavande

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 2 petites branches avec des feuilles nouvelles de Lavande
  • 125 g de beurre froid en morceaux

Préparation :

  1. Oter les jeunes feuilles de Lavande des branches et les émincer (jeter les branches ou les garder pour aromatiser une volaille, perso, je les mets dans un petit bocal pour l'hiver prochain, pour la cuisine ou pour parfumer la maison....)

  2. Mettre la farine, le sucre, l'œuf et les jeunes feuilles de Lavande émincées, dans le bol du robot

     
  3. Mélanger avec la feuille jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
  4. Ajouter les morceaux de beurre

  5. Lorsque la pâte est homogène, la poser en rectangle sur du film alimentaire

  6. Réserver minimum 2h00 au réfrigérateur

Crème d’amandes

Préparation :

  • 1 œuf entier, (1 œuf supplémentaire pour moi)
  • 50g de beurre pommade,
  • 50g de sucre en poudre,
  • 50g de poudre d’amandes
  • 1 petite jeune pousse de lavande
  • 1 c à c de farine
  • 2 bouchons de Amaretti, (apéritif à l'amande, facultatif)

     

Préparation :

  1. Dans le cul de poule, mettre le beurre et le sucre, mélanger à la spatule

  2. Ajouter dans l’ordre l’œuf, la poudre d’amandes, la farine puis le bouchon d'Amaretti.

     

  3. Ciseler les petites feuilles de la lavande (pas la partie dure de la branche) en tout petits morceaux

    et les ajouter à la crème

     

  4. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  5. Réserver

Montage :

  1. Graisser les bords de votre cercle avec le vaporisateur Cuitout de LAPATELIERE.

  2. Foncer le moule avec la pâte.

  3. Recouvrir le fond avec  la préparation à l'amande et lavande.

     

  4. Couper les abricots en 2, les ranger bien serrés ,côté bombé dessous, pour le rang extérieur et l'inverse pour le rang intérieur

     

  5. Avec 1 petite cuillère, récupérer de la crème pour la mettre dans le creux des demi-abricots du rang extérieur
  6. Enfourner 25 minutes environ à 180°, chaleur tournante.
  7. Laisser refroidir
  8. Saupoudrer d'amandes effilées et décorer avec une petite branche de lavande

     

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La Tarte aux Fraises comme chez Hugor&Victor

Publié le par Brigitte Berteau

A la recherche d'une nouvelle recette pour mes belles fraises périgourdines, je suis tombée sur une super photo de tarte aux fraises sur Pinterest.

Ni une, ni 2, direction ce blog. Là, j'ai compris pourquoi cette tarte était si belle. C'était une réalisation de C'est ma Fournée (clic).  recette de la célèbre pâtisserie Hugo&Victor.

Blog emblématique pour moi. Recueil de pâtisseries toutes sublimes , gourmandes. Je vous conseille vivement d'y aller faire un petit tour.

Vous serez subjugué alors, n'oubliez pas de revenir me voir malgré tout  😉 (lol)

Vous me suivez ? je vous explique tout...

Tarte aux Fraises

d'Hugo&Victor

Pour un carré de 18 cm ou un cercle de 20 cm

Pâte sablée (à faire minimum 2h00 avant) :
 
Ingrédients :
  • 220g de farine
  • 130g de beurre pommade
  • 50g d'œuf entier
  • 5g de fleur de sel
  • 85g de sucre glace
  • 30g de poudre d'amande LA PATELIERE
  • colorant rouge fraise  LA PATELIERE

Préparation :
  1. Tamiser  85g de sucre glace avec 30g de poudre d'amande.
  2. Dans le bol du robot avec la feuille, sabler 220g de farine avec 130g de beurre pommade, à petite vitesse .Stopper dés que le mélange est sableux.

     

  3. Ajouter l'œuf entier et la fleur de sel

  4. Mélanger à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la cuve

  5. Ajouter le mélange sucre glace/poudre d'amande, ainsi que le colorant rouge LA PATELIERE

  6. Mélanger jusqu'à obtenir un bloc homogène bien rouge, rajouter du colorant si nécessaire
  7. Filmer et réserver au frais au moins 2h00

  8. Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

  9. Graisser les bords de votre cadre avec le vaporisateur Cuitout de LAPATELIERE. (Mon cadre a un fond amovible, je recouvre le fond avec du papier sulfurisé.

     

  10. Installer la pâte dans le cadre ou le cercle en s'aidant du papier (voir photos)

  11. Oter le surplus de pâte et bien égaliser les bords pour avoir un beau rendu

  12. Laisser  reposer au réfrigérateur pendant 1h00 ou bien 30 mn au congélateur
  13. Faire chauffer le four à chaleur tournante sur 150°
  14. Piquer toute la surface de la pâte  avec une fourchette

  15. Cuire 20 mn, sans recouvrir de quoi que ce soit

Crème d'amande au citron
 
Ingrédients :
  • 40g de beurre très pommade (20s sur décongélation au micro onde, surtout pas fondu)
  • 40g de sucre
  • 40g de poudre d'amande
  • 40g d'œuf entier 
  • 20g de crème liquide entière 
  • Les zestes d'un demi citron (oup's j'ai mis les zestes du citron entier)

Préparation :
  1. Assouplir le beurre pommade et y ajouter les zestes de citron, mélanger

  2. Ajouter le sucre et la poudre d'amande, mélanger
  3. Ajouter l'œuf, mélanger pour incorporer l'œuf mais s'arrêter aussitôt (sinon la crème gonfle à la cuisson)

  4. Finir par incorporer la crème

  5. Filmer au contact et réserver au frais

Compotée de fraises
 
Ingrédients :
  •  100g de coulis de fraises LA PATELIERE ou 100g de fraises fraîches 
  • 40g d'eau minérale ou de source
  • 10g de jus de citron
  • 1,5g de pectine N H
  • 20g  de sucre en poudre
  •  

Préparation :

  1. Mélanger la pectine avec le sucre
  2. Mettre le coulis dans une petite casserole, ajouter l'eau et le jus de citron.

  3. Aux 1ers frémissements, ajouter le mélange sucre/pectine et bien mélanger
  4. Laisser bouillir 2mn tout en remuant
  5. Verser dans un bol, filmer au contact et réserver

Crème onctueuse à la fraise
 
Ingrédients :
  • 125g de coulis de fraises LA PATELIERE (ou 125g de fraises fraîches mixées)
  • 10g  de maïzena
  • 15g de sucre
  • 10g de jaune d'œuf (pesée obligatoire sinon votre crème sera trop épaisse)
  • 25g de crème liquide entière très froide (il faudra la monter , une si petite quantité est impossible. J'en ai donc préparé plus. J'ai sorti les 25g nécessaires, puis j'ai sucré et ajouter de la poudre de vanille LA PATELIERE au restant, j'ai redonné un coup de fouet et j'ai eu une belle chantilly qui a très bien accompagné cette magnifique tarte.... on est gourmand ou on ne l'est pas 😉 😋 lol)
  • 10g de jus de citron

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf, la maïzena et le sucre poudre

  2. Mélanger en insistant vous devez obtenir une préparation crémeuse

  3. Ajouter le coulis de fraises et bien mélanger

  4. Verser le tout dans une casserole, et, mélanger jusqu'à épaississement

  5. Verser dans un petit plat et filmer au contact

Montage

Ingrédients :

  • Fraises en quantité suffisante
  • Fleurs en pâte à sucre
  • 1 citron

Préparation :

  1. Faire chauffer le four à 150° chaleur tournante
  2. Verser la crème d'amande sur le fond de tarte

  3. Remettre au four 25 mn. Si la crème d'amande gonfle, la percer avec une fourchette.

  4. Lorsque votre tarte est froide, verser la compotée de fraises sur la pate d'amande.

  5. Réserver au réfrigérateur
  6. Mélanger les 10g de citron à la crème onctueuse à la fraise.
  7. Monter la crème fraiche et ajouter 25g  à la crème onctueuse à la fraise

  8. Etaler cette préparation sur la compotée de fraises en lissant bien avec une spatule coudée.

  9. Nettoyer les fraises et les couper en 2 sur la hauteur
  10. Les déposer sur votre tarte comme sur la photo

     

  11. Zester le citron sur les fraises
  12. Au dernier moment ajouter les fleurs pâte à sucre (sinon elles vont fondre)

  13. Réserver au frais jusqu'à la dégustation

NOTE:

¤  Il y a beaucoup trop de pâte sablée.... Congelez là pour une future tarte. Pour ma part, mon cadre fait 22X22cm, le reste de pâte me servira surement à faire des tartelettes

¤ Pour faire cuire la pâte, la poser sur un tapis de cuisson. Si comme moi, vous avez déjà un fond, posez-la directement sur la grille du four. Votre fond sera bien cuit.

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   

    

A votre tour !!!, et , surtout , ... n'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉

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