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98 articles avec entremets

Charlotte Fraises et Menthe-Chocolat

Publié le par Brigitte Berteau

Charlotte Fraises et Menthe-Chocolat

Cette charlotte me trottait dans la tête depuis quelques temps. J'avais même acheté les gaufrettes depuis plus d'1 mois.... Mais, à chaque fois que j'avais des fraises, je les utilisais pour réaliser d'autres gourmandises. Je peux vous trouver 30 000...

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Himalaya , d'après une recette de Johan Martin

Publié le par Brigitte Berteau

Himalaya , d'après une recette de Johan Martin

Un entremet aux délicieuses saveurs. Très frais, il sera le bienvenu pour clôturer un repas en famille ou entre amis.... comme un bouquet final. La texture de la crème diplomate vanille-tonka est exceptionnelle. Je ne vous parle même pas de l'insert....sublime....

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🍒Fantastik Cerises, Dragées et Amandes🍒

Publié le par Brigitte Berteau

🍒Fantastik Cerises, Dragées et Amandes🍒

Il y avait longtemps que j'avais envie de réaliser un fantastik avec des cerises. .... Un petit tour dans mes différents livres de recettes et je trouvais la composition de mon fantastik. Alors, le biscuit est du Chef C. Grolet, la mousse aux dragées...

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🍓Charlotte Fraises et Framboises🍓

Publié le par Brigitte Berteau

🍓Charlotte Fraises et Framboises🍓

Voici une recette délicieuse, fraîche, bien apprécié l'été. Selon le décor que vous choisirez, elle sera la bienvenue pour terminer un repas de fête comme un repas quotidien. Elle est si facile à réaliser que ce serait dommage de s'en priver.... Alors,...

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🍓 Roll Cake Verveine, Citron et Fraises 🍓

Publié le par Brigitte Berteau

🍓 Roll Cake Verveine, Citron et Fraises 🍓

Je me suis inspirée des "Roll Cake" du Chef Christophe Michalak. C'est tout simplement un gâteau roulé un peu plus élaboré. J'ai chois de faire le "biscuit pâte à choux". Une recette du Chef Philippe Conticini. J'adore ce biscuit pour ce genre de pâtisserie....

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