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19 articles avec vite fait mais bon

Cookies made in USA ... (presque)

Publié le par Brigitte Berteau

"Maman, tu peux me faire des cookies pour les copains et moi pour lundi, ste plait, mamaaaan..."

Bon, bin voilà, chose faite..... et ils sont super bons !!!! ils vont être contents les ados... 

Vous verrez sur les photos qu'il y en a beaucoup. J'ai doublé la recette. Avec une recette simple, vous obtiendrez une vingtaine de cookies.

 

Cookies made in USA...

(presque....)

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 85 g de sucre
  • 85 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat LA PATELIERE
  • 1 sachet de sucre vanillé LA PATELIERE
  • 1 sachet de levure chimique LA PATELIERE
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :

  1. Laisser ramollir le beurre à température ambiante ou 20 s au micro onde sur décongélation.
  2. Dans un saladier, le malaxer avec le sucre.

  3. Ajouter l'œuf et  le sucre vanillé.
  4. Verser progressivement la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez bien

  5. Recouvrir de papier sulfurisé une plaque allant au four .
  6. Faire chauffer le four à 170°
  7. À l'aide de deux cuillères à soupe , former des noix de pâte en les espaçant car elles s'étaleront à la cuisson.

  8. Faire cuire 10 minutes 
  9. Laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique ou bien les confier à une bande d'ados...

     

A votre tour !!!, et , surtout , ... n'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉

Les produits LA PATELIERE sont disponibles en grande surface ainsi qu'en magasin Bio. Vous pouvez découvrir leur différentes gammes sur leur site

LA PATELIERE -clic-

En attendant, rejoignez moi sur ma page gourmande :

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Avis à certains utilisateurs malveillants !!!

Le contenu (texte et photos) du Blog ATELIER DE BRIGITTE est propriété EXCLUSIVE de ATELIER DE BRIGITTE. Vous pouvez utiliser ce contenu uniquement pour réaliser les recettes, ou, les imprimer. Si vous rencontrez une de mes photos avec mon nom camouflé, ou la copie de mon texte sur un blog, un site ou même un groupe ou une page Facebook, veuillez m'en avertir , je ferais le nécessaire, je vous en remercie par avance.
Les recettes que vous trouvez sur le blog demande beaucoup de travail. Tout d'abord un travail de recherche, puis la réalisation et enfin la transcription de la recette avec le travail sur les photos. Je vous demande de respecter mon travail.
Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie...
A bon entendeur.... 

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Tulipe au praliné et fraises

Publié le par Brigitte Berteau

Un petit dessert improvisé et rapide ....ça vous parle ?

Avec les Tulipes de mon partenaire pretagarnir , j'ai improvisé un super dessert bien gourmand comme je les aime ...

Tulipes au praliné et fraises

Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 6 tulipes pretagarnir
  • 100g de chocolat praliné
  • 100g de crème fraîche 30% MG minimum
  • Crumble de meringue pretagarnir
  • Fraises en quantité suffisante

Préparation :

Ganache pralinée, 3h00 minimum avant le montage :

  1. Couper le chocolat en morceaux dans 1 petit cul de poule. Le passer 30 secondes au microonde pour que les carrés commencent juste à fondre
  2. Faire chauffer la crème
  3. Verser la crème en 3 fois sur les morceaux de chocolat tout en fouettant vivement
  4. Réserver au frais pour que la ganache épaississe

Montage :

  1. Mettre la ganache dans le bol du robot et fouetter comme pour une chantilly
  2. Mettre en poche avec une douille cannelée
  3. Couper quelques fraises en petits cubes
  4. Dans chaque tulipe disposer de la ganache en faisant un puit

  5. Mettre les morceaux de fraises dans le "puit"
  6. Couper des fraises en 4 sur la longueur et les installer dans les vagues des Tulipes pretagarnir
  7. Saupoudrer avec du crumble de meringue pretagarnir

NOTE : Ces tulipes se dressent au dernier moment , sinon elles pourraient ramollir. Pour cela préparer tous les éléments à l'avance.

A votre tour !!!, et , surtout , ... n'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉

Vous pourrez trouver toutes les gammes de produits, du salé au sucré sur le site de

pretagarnir -clic-

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Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie...
A bon entendeur.... 

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🐈🐱 Langue de chat 🐱🐈

Publié le par Brigitte Berteau

Idéales pour accompagner votre café, votre thé ou encore mieux, une super glace.

Rapides et simples, il existe 36 000 recettes... laquelle choisir ? Dur dilemme...

Je les voulais le plus simple possible mais gourmande , elles devaient accompagner une glace.

J'ai trouvé cette recette sur Cuisine Actuelle.

Bilan, elles sont excellentes, top de chez top. Le seul bémol est la consistance. La pâte est assez liquide et donc ce n'est pas facile à dresser et même  lorsque j'ai fini par arriver à donner un joli visuel, la pâte s'est étalée !!! grrrr

Elles ne sont pas aussi croquantes que ce que j'aurai pensé, mais tout compte fait, ça n'a pas grande importance, car, elles sont excellentes.

Elles ne sont pas vraiment sexy mais n'empêche que ce sont des bombes !!!

Allez, vous êtes gourmands ? alors, suivez-moi 😉😉😉

🐈🐱 Langues de Chat 🐱🐈

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 125 g sucre
  • poudre
  • 40 g beurre
  • 75 g farine
  • 1/2 c à c de vanille en poudre LA PATELIERE

Préparation :

  1. Mélanger au fouet dans un saladier la farine, le sucre et la poudre de vanille LA PATELIERE.

  2. Faire un puit et y casser les 2 œufs
  3. Mélanger doucement en prenant peu à peu les bords du puits. Il faut obtenir une pâte homogène

  4. Faire fondre le beurre  et le verser dans la pâte sans cesser de remuer.

  5. Préchauffer le four 220°
  6. Déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant les uns des autres

  7. Enfourner 5 min, en surveillant la cuisson, les biscuits doivent dorer sur le pourtour seulement.
  8. Retirer les biscuits du four, les décoller rapidement de la plaque à l’aide d’une spatule et laissez refroidir avant de déguster.

  9. Conserver dans une boite hermétique ou un bocal.

Voilà mes amis, mes langues de chat.....

A votre tour !!!, et , surtout , ... n'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉

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Cupcake tigré

Publié le par Brigitte Berteau

Il y a peu de temps, je vous informais que Gruau d'Or me renouvelait sa confiance . Pour cela, j'ai reçu de nombreux produits de Gruau d'or, dont une boite de préparation pour Cake Saveur.

La boite de cake, m'a interpellé. Je trouvais assez "simpliste" la façon de faire et je doutais du résultat. Et bien ça m'apprendra !!! Une vraie tuerie cette préparation pour cake ! et qu'est ce que ça sentait bon dans ma cuisine !!! J'ai décidé de les décliner en petits cupcakes, pour le goûter de mes petites filles, c'est parfait.... mais mes hommes ont aussi adoré.

Je vous le recommande fortement, courrez acheter ces préparations, idéales si l'on est pressé ... ou pas...

Je vous explique ce que j'ai fait... vous me suivez ?

Cupcake tigrés

Ingrédients :

  • 1 sachet de préparation pour Cake Saveur Gruau d'Or
  • 2 beaux œufs
  • 3 c à s d'eau
  • 100g de beurre fondu
  • Vermicelle au chocolat en quantité suffisante.

     

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre
  2. Dans un cul de poule, battre les œufs, ajouter l'eau et le beurre et mélanger

  3. Ajouter le contenu du sachet de la préparation pour cake Gruau d'Or

  4. Ajouter le vermicelle au chocolat

  5. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène

  6. Disposer des moules papier à cupcake dans des empreintes d'un moule à cupcake
  7. Faire chauffer le four à 175°, chaleur tournante
  8. Déposer la valeur d'1 cuillère à café et demi (1,5) de pâte dans chaque moule papier (j'ai pu en faire 20)

  9. Mettre à four chaud pour 15 mn, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
  10. Laisser refroidir sur une grille

  11. Se conserve dans une boite hermétique

Note :

  1. J'ai adapté le temps de cuisson préconisé sur le paquet à la taille de mes cupcakes.
  2. J'ai agrémenté avec du vermicelle chocolat mais on peut rajouter des pépites de chocolat, des fruits confits , etc...
  3. On peut remplacer l'eau par un arome (même quantité)

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Les produits Gruau d'Or sont disponibles en grande surface.

Vous pouvez découvrir leur différentes gammes sur leur site Gruau d'Or

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Crumble Fraises et Rhubarbe

Publié le par Brigitte Berteau

Je me suis aperçue qu'il me restait de la rhubarbe au congélateur. Hier, au marché, je me suis laissé séduire par de belles fraises.

Et, toujours hier, je suis allée faire un petit tour sur un vide grenier. J'y ai fait quelques achats dont 2 jolis plats à gratin.

Plat à gratin, rhubarbe, fraises.... ma recette était tout de suite trouvée

Vous ne serez pas déçue. Ce gratin apporte une belle touche de fraicheur à la fin du repas. A faire et à refaire sans lassitude . De plus, sa préparation est assez rapide.

Alors, intéressé?

Crumble aux fraises

et rhubarbe

Ingrédients :

  • rhubarbe pelées et en petits morceaux 4 tiges de
  • 250g de fraises
  • 150g de farine
  • 100g de beurre à température ambiante
  • 100g sucre roux
  • 40g de grué de cacao

Préparation

  1. Nettoyer la rhubarbe(éplucher et laver), la couper en tronçons de 1 à 2 centimètres de long.
  2. Rincer et couper les fraises (en 2 ou 4 selon la grosseur)
  3. Recouvrir le fond de votre plat avec la rhubarbe

     

  4. Répartir les fraises dans le plat, par dessus la rhubarbe. E, mettre une couche assez épaisse

  5. Préparer le crumble avec le beurre , le sucre roux , la farine et le grué de cacao.

     

  6. Emietter sur les fraises
  7. Faire cuire à 160°C (thermostat 5)  45 min. Il faut que le dessus soit doré.
  8. Laisser refroidir

Déguster froid avec de la chantilly ou tiède avec un sorbet citron.... Yummy !!!!!

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