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116 articles avec tartes sucrees

TATIN POIRES ET NOISETTES

Publié le par Brigitte Berteau

TATIN POIRES ET NOISETTES

Et voilà, je vous l'avais dit, quand je commence à faire une recette avec un fruit, je ne le lâche plus !!! Faut que je l'utilise partout jusqu'à ce que mon regard soit attiré par un autre fruit !!!! (heureusement , ça ne me le fait qu'avec les fruits...

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Poires, amandes et miel, recette Chef C.Lignac

Publié le par Brigitte Berteau

Poires, amandes et miel, recette Chef C.Lignac

Les poires sont bien présentes sur les étals des primeurs. .... J'en ai ramené une pleine cagette du marché... Une petite tarte s'impose.... en voilà une, vite faite, facile mais qui est présentée par le grand chef Cyril Lignac... pour notre plus grand...

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Tarte Pralinée et Poires

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Pralinée et Poires

Pour fêter l'arrivée de l'automne, j'ai choisi d'utiliser la poire. Merveilleux fruits, une chaire savoureuse, juteuse qui est souvent laissé de coté. La poire offre une grande possibilité d'utilisations en pâtisserie. Il existe de nombreuses variétés,...

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Le Framboisier de Julie, recette Nicolas Bernardé, MOF

Publié le par Brigitte Berteau

Le Framboisier de Julie, recette  Nicolas Bernardé, MOF

Hello les amis Ce matin, au marché, le petit producteur du coin vendait de belles framboises J'ai bien 4 framboisiers, mais on les a plantés au printemps... ce sera pour l'an prochain. Me voilà de retour à la maison, avec une image en tête. Le temps de...

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Tatin aux Prunes, Miel et Amandes

Publié le par Brigitte Berteau

Tatin aux Prunes, Miel et  Amandes

La fin de l'été approche malgré les belles journées ensoleillées, en tout cas , ici, en Gironde. Mais nous trouvons encore de nombreux fruits sur les marchés. C'est pour cette raison que c'est avec plaisir que je vous propose cette tarte tatin aux prunes,...

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Tarte Rustique Fraises et Mûres

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Rustique Fraises et Mûres

Quand on se promène dans les chemins, les ronciers regorgent de mûres sauvages. Il y en faut pour faire une gelée !!!! Mais comme je manque de courage, je les ramasse et je les conserve au congélateur (congeler à plat puis mettre en poche à zip). Tous...

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FRAISES & HIBISCUS

Publié le par Brigitte Berteau

FRAISES & HIBISCUS

L'hibiscus est une magnifique plante qui fait de somptueuses fleurs. J'ai la chance d'en posséder un joli pied dans mon jardin... Mais, je ne m'en sers pas en cuisine, c'est juste une plante d'ornement et je ne veux pas jouer à l'alchimiste.... Il y a...

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TARTELETTES CHOCO-FRAISES

Publié le par Brigitte Berteau

TARTELETTES CHOCO-FRAISES

La tartelette, dessert traditionnelle incontournable. On peut la retrouver au dessert, en goûter, ou, pour une petite faim. A vous de choisir ! TARTELETTES CHOCO-FRAISES Pâte Sablée (recette Christophe Felder) Ingrédients: 250g de farine 140g de beurre...

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Fantastik abricots et amandes façon Christophe Michalak

Publié le par Brigitte Berteau

Fantastik abricots et amandes façon Christophe Michalak

Il y a encore des abricots sur les étals du marché. Faut en profiter, la saison va se terminer d'ici une quinzaine de jours. Je peux dire que j'en ai profité, je vous ai présenté toute une série de recettes à base d'abricots, toutes aussi belles que bonnes....

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TARTE NECTARINES DES VIGNES ET AMANDES

Publié le par Brigitte Berteau

TARTE NECTARINES DES VIGNES ET AMANDES

Chez mon primeur, j'ai trouvé des Nectarines des vignes de toutes beautés. C'est avec grand plaisir que je vous propose cette recette. La Nectarine des vignes est un peu acidulée, gorgée de jus et une chair ou le rouge lie de vin est bien présent. J'ai...

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