👧👦🎠👵 Souvenirs d'Enfance, Gâteau de semoule de ma Grand-Mère👵🎠👦👧

01/06/2017 13:48

Aujourd'hui, je vous propose une vieille recette que ma "Mémé" réalisait souvent. Je suppose que de nombreuses grand-mères ainsi que des mamans proposaient souvent ce dessert sous différentes fores avec de nombreux différents parfums. Cela restait toujours un vrai plaisir.

Le temps a passé, les habitudes aussi... On prépare des desserts un peu plus élaboré ou bien on achète des préparations presque prêtes à l'emploi...

Je vous invite à faire un voyage au pays de mon enfance, de votre enfance....

Vous venez avec moi ? Le train des souvenirs entre en gare.... Bon voyage🚈👧👵🙋

👵Gâteau de semoule👵

Ingrédients :

1 litre de lait demi écrémé,
120 g de semoule fine complète (ou classique),
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé LA PATELIERE
2 œufs,
4 c à s de rhum
eau en quantité suffisante
4 c à s de nappage caramel LA PATELIERE (ou un caramel maison)
2 c à s de raisins secs

Préparation :

Faire chauffer le nappage 20 secondes au micro onde sauf si votre caramel est maison
Verser le nappage caramel dans votre moule et tournez le moule dans tous les sens pour bien répartir le caramel.
Mettre le moule au congélateur.
Mettre les raisins secs dans un bol avec le rhum puis recouvrir le tout avec de l'eau
Dans une casserole, verser le lait avec le sucre, sur feu moyen.
Ajouter la semoule
Ajouter le sucre vanillé
Mélanger puis mettre la casserole à feu doux
Faire chauffer le four à 170°
Mélanger constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Stopper le feu
Battre les deux œufs en omelette
Egoutter les raisins et les verser dans la casserole
Verser les œufs battus tout en remuant
Bien mélanger.
Sortir le moule du congélateur
Verser la semoule dedans et mettre au four pour 40 min
Laisser refroidir et démouler (décoller les bords avec précaution avant de démouler) Petit conseil, mettre de l'eau chaude dans une casserole, mettre sur le feu et poser le moule sur la casserole pendant environ 5 mn, la vapeur suffira à ramollir le caramel et vous pourrez démouler votre gâteau facilement.

Le train pour le retour en enfance arrive à destination....bonne dégustation.

A votre tour !!!, et , surtout , ... n'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉

Les produits LA PATELIERE sont disponibles en grande surface ainsi qu'en magasin Bio. Vous pouvez découvrir leur différentes gammes sur leur site

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