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Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite💖😊💖

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Clafoutis Poires et Chocolat

Humm la poire !!!! Un fruit que j'aime bien déguster en fin de repas. J'ai la chance d'avoir un verger pas loin de chez moi, donc je peux avoir poires et pommes en direct du producteur et à des prix avantageux... C'est toujours mieux sans intermédiaires...

J'ai voulu tester une recette toute simple, un clafoutis à la poire. Excellent et rapide à réaliser.... et à refaire rapidement. J'ai découvert cette recette, via Pinterest sur un blog que je ne connaissais pas du tout, Les Gâteaux de Stéph, blog bien sympathique.

Et vous, allez vous profiter des poires ?

Clafoutis 

Poires et Chocolat

Ingrédients :

  • 110 g de farine
  • 140 g de sucre poudre
  • 3 œufs
  • 1 s de sucre vanillé (1 c à c de poudre de vanille pour moi)
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 à 3 poires
  • 50 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.
  2. Battre les œufs entiers et la crème fraîche.
  3. Ajouter le mélange farine/sucres
  4. Éplucher les poires, les couper en dés.
  5. Ajouter les poires à la pâte puis ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger.
  6. Ajouter les pépites de chocolat
  7. Beurrer un plat. 
  8. Dans les pétales (motifs) de mon moule j'ai ajouté des lamelles de poires. Cela a apporté de la gourmandise mais elles ne se voyaient pas.
  9. Verser la pâte dans le plat. J'ai parsemé sur la pâte des pépites de chocolat supplémentaires pour plus de gourmandises 
  10. Cuire 35 minutes à 180° sans préchauffer le four. Là, j'ai fait une bêtise (ou pas), j'ai préchauffé le four, par contre, j'ai dû prolonger la cuisson de 10 mn.
  11. Laisser refroidir et démouler

Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

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A très vite autour d'une recette bien gourmande  😋 😘

Source : Les Gâteaux de Stéph -clic- 

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