Clafoutis Nectarines, Lavande, Amandes et fève Tonka

Dans le panier à fruits, quelques nectarines commencent à s'abimer. Faut passer à l'action, ici pas de gaspillage ... J'opte donc pour un grand classique familial : Le clafoutis

CLAFOUTIS

NECTARINES, LAVANDE, AMANDES

FEVE TONKA

Ingrédients :

• 125 g de sucre
• 4 œufs
• 1 petit pot de crème fraîche (250)
• 50g de lait
• 125 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 c à c de fleurs de lavande
• 50g de poudre d'amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 demie fève TONKA
• 6 nectarines (plus ou moins selon la grosseur et ici, on aime les clafoutis généreux en fruits...)

Préparation :

1. Casser les œufs en séparant les jaunes des blanc.
2. Mélanger le sucre et les jaunes.
3. Lorsque le mélange commence à blanchir, ajoutez le sel, la crème le lait ,a farine et la poudre d'amandes
4. Battre les blancs en neige assez ferme et mélanger les 2 appareils délicatement en soulevant les blancs.
5. Ajouter les fruits en morceaux , la fève de Tonka râpée et les fleurs de lavande.
6. Mélanger le tout délicatement
7. Beurrer généreusement un moule à manqué ou un moule fantaisie et y verser la préparation
8. Mettre au four à 200° environ 30 minutes ( four 5 à 6).
9. Laisser refroidir et démouler.
10. Réserver au frais jusqu'à la dégustation

Un vrai régal ce petit clafoutis....La lavande et la nectarine, hummmmm !!!

A votre tour et dite moi ce que vous en pensez et envoyez moi une photo.....

Bonne dégustation et à très vite.....

Petit tour et ptit like sur ma jolie page Atelier de Brigitte -clic-

Comments

[josette]

il a l'air bien délicieux ton superbe clafoutis!!

[Brigitte Berteau]

merci Josette :-)

[ptitecuisinedepauline]

Il me tente bien ce clafoutis!

[Brigitte Berteau]

Essaie le et dis moi ce que tu en penses ;-)