Clafoutis Nectarines, Lavande, Amandes et fève Tonka

Publié le par Brigitte Berteau

Clafoutis Nectarines, Lavande, Amandes et fève Tonka

Dans le panier à fruits, quelques nectarines commencent à s'abimer. Faut passer à l'action, ici pas de gaspillage ... J'opte donc pour un grand classique familial : Le clafoutis

Clafoutis Nectarines, Lavande, Amandes et fève TonkaClafoutis Nectarines, Lavande, Amandes et fève Tonka

CLAFOUTIS

NECTARINES, LAVANDE, AMANDES

FEVE TONKA

 

Ingrédients :

  • 125 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 petit pot de crème fraîche (250)
  • 50g de lait
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de fleurs de lavande
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 demie fève TONKA
  • 6 nectarines (plus ou moins selon la grosseur et ici, on aime les clafoutis généreux en fruits...)

 

Préparation :

  1. Casser les œufs en séparant les jaunes des blanc.
  2. Mélanger le sucre et les jaunes.
  3. Lorsque le mélange commence à blanchir, ajoutez le sel, la crème le lait ,a farine et la poudre d'amandes
  4. Battre les blancs en neige assez ferme et mélanger les 2 appareils délicatement en soulevant les blancs.
  5. Ajouter les fruits en morceaux , la fève de Tonka râpée et les fleurs de lavande.
  6. Mélanger le tout délicatement
  7. Beurrer généreusement un moule à manqué ou un moule fantaisie et y verser la préparation
  8. Mettre au four à 200° environ 30 minutes ( four 5 à 6).
  9. Laisser refroidir et démouler.
  10. Réserver au frais jusqu'à la dégustation

Un vrai régal ce petit clafoutis....La lavande et la nectarine, hummmmm !!!

A votre tour et dite moi ce que vous en pensez et envoyez moi une photo.....

Bonne dégustation et à très vite.....

Petit tour et ptit like sur ma jolie page Atelier de Brigitte -clic-

Clafoutis Nectarines, Lavande, Amandes et fève Tonka

Commenter cet article

josette 17/07/2016 17:18

il a l'air bien délicieux ton superbe clafoutis!!

Brigitte Berteau 17/07/2016 21:08

merci Josette :-)

ptitecuisinedepauline 16/07/2016 18:29

Il me tente bien ce clafoutis!

Brigitte Berteau 17/07/2016 10:14

Essaie le et dis moi ce que tu en penses ;-)