Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite💖😊💖
En été, les BBQ sont de sorties. 🌞 Depuis quelques années, on voit apparaître les Plancha. Elles ne remplacent pas les BBQ, mais elle offrent de nombreuses possibilités de cuisson bien agréable. Je possède BBQ et plancha, et je dois dire qu'en période...
Bonjour, J'ai testé la recette des mini tartelettes abricots du chef Michalak Chaque mercredi, le chef donne une recette des cours Masterclass de la semaine précédente, donc j'ai profité que ma tribu soit partie titillé le gardon pour investir tranquillement...
Il y a peu de temps, je vous ai présenté un dôme ananas et ses petites sphères. J'ai eu le plaisir de préparer un autre dôme citron insert confit framboises pour le même anniversaire.... Il est peut être moins impressionnant de part ses saveurs courantes,...
Le Croque-Noisette (inspiré d'une recette du Chef Cyril LIGNAC) -ATELIER DE BRIGITTE- Cette petite merveille est inspirée d'une recette du Chef Cyril Lignac. Inutile de vous dire que vous pouvez y aller les yeux fermés. Ici je précise que c'est une recette...
C'est enfin la saison des cerises. Ce petit fruit a une saison très courte. Il faut en profiter au max et sous différentes formes, en différents cakes, clafoutis, flans et autres gourmandises. Cakes aux Cerises Ingrédients : 200 g de farine 1 sachet de...
Bonjour, Aujourd'hui, l'atelier Macarons a eu lieu. Je remercie Christelle Plantey, Karine Girard ainsi que Mathis pour leur participation. L'atelier s'est déroulé dans la bonne humeur, l'échange et la convivialité. Les participants ont pu apprendre des...
Depuis que j'ai découvert la pâte à sucre Supérieure de chez Féerie Cake, j'ai pu tester à plusieurs reprises sa grande caractéristique, ce qui la différencie des autres pâte à sucre. Oui, mille fois oui, elle passe au réfrigérateur sans devenir suintante,...
Le number cake, pâtisserie à la mode. On en voit partout, à tous les parfums, fleuris ou pas, en tout cas, toujours avec de beaux décors. Ici, j'avais le chiffre 21 à faire, avec 2 parfums différents. Je vous les présenterai donc avec 2 articles différents....
Il y a quelques temps, je vous ai parlé d'un de mes livres coups de 💗 , le livre Les 7 entremetteurs -clic- un livre de recette de pâtisseries, un livre bien gourmand, réalisé par 7 pâtissiers talentueux made in Bordeaux (cocorico...) de chez moi, pour...
Un dessert qui sort un peu de l'ordinaire... Un dessert qui peut surprendre... Un dessert pour épater la galerie... Un dessert simple ayant revêtu ses plus beaux atours..... Alors, intrigué?... La suite, c'est juste en-dessous Un Éclair tout Choux Pâte...
Les galettes permettent de continuer les festivités entre amis ou en famille. Celui qui a la fève devra offrir la prochaine galette, c'est bien connu. De cette façon, on se retrouve embarqué, tous les weekends du mois de janvier, du vendredi au dimanche...
De temps en temps, ma fille me demande de lui réaliser des pâtisseries pour qu'elle les amène au travail afin de les déguster avec ses collègues. Généralement, ils se concertent pour choisir le type de pâtisserie ainsi que le ou les parfums qu'ils souhaiteraient...
La Jalousie, dont je vais vous parler, n'est pas maladive ni obsessionnelle ... bien que l'on puisse en devenir accroc tellement c'est simple à réaliser et si gourmand. Je vais vous parler d'une jalousie briochée, garnie d'une compotée de pommes et raisins...
Mon partenaire Lékué m'a envoyé un superbe moule à Tatin démontable. Il est composé d'un moule silicone 100% platine et d'un plat céramique. Le plat vient se clipser sur les rainures du moule afin de faciliter le démoulage. Le plat est aussi un plat de...
Un entremet est toujours apprécié en fin de repas. Lèger, il comblera vos convives. Aujourd'hui, c'est un framboises dragées que j'ai décidé de vous présenter. les recettes des mousses sont celles du jeune chef talentueux Johan Martin (livre Signature)...
Les fruits exotiques sont parfaits pour terminer un repas festif. Alors quoi de mieux que l'Ananas et la noix de coco pour réaliser un superbe Fantastik ? Le mariage des 2 est divin. L'ensemble est facile à réaliser. Beaucoup de découpe, un peu de cuisson...
Beaucoup de framboises dans mon jardin cette année.... C'est donc le moment de faire de belles tartes, un peu plus élaborée que les traditionnelles. C'est pour cette raison que le chef Michalak a nommé ce genre de tarte : FANTASTIK. Ma tarte est bien...
Ceux et celles qui commencent à me connaître savent que depuis plus d'1 an je fais du pain ou du moins que je tente de faire du pain. J'ai mon petit levain que je bichonne depuis 1 an maintenant. Je fais du bon pain avec, mais je ne suis jamais satisfaite,...
Je venais de réaliser de la pâte de pistache... il me fallait une jolie recette pour la mettre à l'honneur. Quoi de mieux que ce merveilleux Fantastik, inspiré par le Chef Michalak. Vous comprendrez que ce n'est pas la "Vraie" recette, je l'ai accommodé...
Dead Skull Cake For Dia de los Muertos (Framboises et Vanille) -ATELIER DE BRIGITTE- Dans le même style que tous les autres symboles cakes (chiffres, lettres, etc...), le Dead Skull Cake ou le gâteau Crâne de la mort fait référence au dessin animé Coco...
Bonjour ; Mon amie Béa, du blog Cuisine en Folie http://cuisineenfolie.com/2016/01/04/passe-plats-entre-amis-6/ m'a invité a un petit défi entre blog. Ce défi se nomme Passe plats entre amis. http://mamouandco.wordpress.com/passe-plats-entre-amis-depot-des-liens-5/...
Pour un repas d'anniversaire, le bouquet final est réservé au dessert. Selon l'occasion, il doit être ludique pour des enfants, élégant si il est destiné aux adultes. Mais surtout il doit être excellent !!! Avec une seule préparation , j'ai réussi à répondre...
Et voilà, pour ceux et celles qui me suivent, la saga des Poires continue 😉 Aujourd'hui, c'est un petit entremet que je vais vous présenter. Enfin plutôt 2 entremets identiques, 1 à peine plus gros que l'autre. Un entremet pour ma petite famille et un...
Riz au lait et son crémeux à la vanille recette de Mickael Ligey -ATELIER DE BRIGITTE- Petite recette à la portée de tous. Qui ne connaît pas le riz au lait ? Souvenirs d'enfance assurée. Ici, comme le Chef Mickael LIGEY, pour plus de gourmandise, un...
Bonjour, Aujourd'hui, l'atelier a bien eu lieu , malgré l'abandon de dernière heure d'inscrits. Il est vrai qu'avec cette chaleur étouffante, il fallait être courageux. Je remercie Karine Girard d'avoir eu ce courage. Cette chaleur a fait que nous avons...
