Top articles

• La crêpe de Mr. Pierre Hermé - billet1

  22 janvier 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Mignardises, #Boulangerie, #mignardises et verrines, #Crêpes )

  Comme tout le monde, je pense, j'ai ma petite recette de crêpe que l'on fait de génération en génération. J'ai voulu changer et pour préparer la chandeleur, le 02 février 2018, je vais vous proposer différentes crêpes. Ce 1er billet est donc dédié à la...

• Couronne printanière facile

  07 avril 2018 ( #accueil, #poissons, #entrées, #tartes et cakes salées, #Pâques, #terrines )

  Une petite recette simple, peu onéreuse, ça vous dit ? Elle sera parfaite en ce début de printemps morose. Par sa fraîcheur, nous aurons un avant goût des beaux jours qui tardent.... Autre coté positif, c'est une recette peu onéreuse, pour toutes les...

• Tortillons au Jambon de Bayonne

  17 mai 2014 ( #amuse bouches )

  Bonjour, Je vous propose une recette très simple et rapide. La page Facebook "Des idées et des tutos" m'a inspirée. Vous devriez allez la visiter. Vous y trouverez plein de petites recettes mais aussi du bricolage, de la déco et des astuces, et tous plus...

• Clém'Curd ( curd clémentines)

  10 décembre 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Vite fait mais bon, #recettes rapides, #mousses verrines etc;;;, #Astuces )

  Cette petite recette vous servira pour élaborer certaines de vos pâtisseries, mais aussi, tout simplement pour étaler sur vos tartine OU .... fourrer des petits chocolats de Noël... Donc parfait pour tous les gourmands que vous êtes.... que je suis Vous...

• Cake marbré façon Savane

  27 juillet 2014 ( #pâtisseries et biscuits )

  Bonjour, Il y a quelque temps, j'ai remarqué une publication d'une recette sur un groupe culinaire de Facebook. Je suis désolée, je n'ai pas noté le nom de la bloggeuse ni celui de son blog. Si elle lit cette publication, qu'elle n'hésite pas à rectifier...

• Pana Cotta Vanille, Menthe-chocolat et fraises en 3 façons

  29 juin 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Mignardises, #mignardises et verrines, #mousses verrines etc;;;, #Vite fait mais bon, #laitages, #Astuces )

  Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de Pana Cotta. Dessert frais, agréable à la dégustation. Facile à réaliser, celle-ci demande quand même un peut de temps. Si vous le désirez, vous pouvez la simplifier et réaliser les accords que vous souhaiter......

• Carré VIP

  25 mars 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #ENTREMETS, #Gâteaux d'anniversaires, #Buches et gâteaux de fin d'année )

  Je voulais faire une gourmandise, vite faite, sans prise de tête... J'avais mis des "bouts" de recettes de côté pour faire de jolis associations... Et voilà comment est né le "Carré VIP" qui est gourmand à l'extrême mais loin d'être vite fait.... On va...

• Couronne des rois à la fleur d'oranger

  07 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Boulangerie, #petit déj, #brioche, #Epiphanie, #Galette des rois )

  Selon les régions, l'Epiphanie est fêtée avec une couronne briochée. Selon les département, il y a des variantes, avec ou sans fruits confits. Ici, en Gironde, il n'y a pas de fruits confits, mais de la fleur d'Oranger pour la parfumer. J'ai donc le plaisir...

• Île Flottante au Chocolat

  12 mars 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #mousses verrines etc;;;, #laitages )

  Mon homme adore les îles flottantes et je lui en prépare rarement... honte sur moi, franchement, y a rien de plus simple mais à ma décharge, je lui prépare d'autres pâtisseries un peu plus élaborées..... Oui mais lui, ce qu'il veut, c'est une île flottante...

• Fruits rouges et Chocolat

  18 février 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #ENTREMETS, #Buches et gâteaux de fin d'année )

  Un bel entremet sans complication pour les débutantes comme les confirmées. Des saveurs que l'on n'oublie pas, qui marque les esprits. Un dessert pour celles et ceux qui manquent de temps et qui ne veulent pas passer 10 ans dans la cuisine. A l'origine,...

• Gaufres de Christophe Felder

  30 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #petit déj, #crêpes etc..., #gaufres )

  Toujours de saison, les bonnes gaufres sont appréciées, au goûter par nos enfants. Mais, nous aimons bien en déguster avec notre thé ou notre café, c'est toujours agréable. Accompagnées d'une belle chantilly décorée de petits sucres colorés LA PATELIERE...

• Nonnettes de Dijon

  22 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #Mignardises, #petit déj, #cake, #biscuits, #Noël )

  Il y a peu de temps, dans une salle d'attente, en feuilletant un magazine, j'ai trouvé cette recette. Ni une, ni deux, vite une petite photo de la recette avec mon télèphone. Hier soir, mon cher et tendre a trié les photos du téléphone. Voyant la recette,...

• Cupcake tigré

  12 avril 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #petit déj, #cake, #biscuits, #Vite fait mais bon )

  Il y a peu de temps, je vous informais que Gruau d'Or me renouvelait sa confiance . Pour cela, j'ai reçu de nombreux produits de Gruau d'or , dont une boite de préparation pour Cake Saveur. La boite de cake, m'a interpellé. Je trouvais assez "simpliste"...

• Cronuts, mi-croissants, mi-donuts

  05 octobre 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #Mignardises, #mignardises et verrines, #petit déj, #biscuits, #brioche )

  Cette recette a été créée par Dominique Ansel, Chef Pâtissier à New York. Elle a fait un tabac... Lorsque elle est arrivée en France, le même succès l'attendait. C'est à ce moment là que je me suis dit qu'un jour, je la réaliserai. Les Cronuts, mi-croissant,...

• Les crêpes du Chef Felder - billet 3 -

  31 janvier 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #petit déj, #Crêpes )

  Les tests se poursuivent avec les crêpes de Monsieur Felder. La grande différence est qu'il y a 2 parfums. Au niveau légèreté, elles valent mes crêpes de famille. Niveau gustatif, elles sont bien goûteuses. On ferme les yeux et on est à la ferme, au moment...

• Crêpes au Chocolat, recette de Michalak

  28 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #petit déj, #mousses verrines etc;;;, #Crêpes )

  La saison des crêpes est ouverte ! En fait, chez nous, il n'y a pas de saisons, du moment que l'on se fait plaisir. J'ai voulu tester la recette du chef Michalak et franchement c'est trop trop trop bon ! Et comme c'est du chocolat, je les ai accompagnées...

• Brioche au Yuzu

  03 mai 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #petit déj, #brioche )

  Outre la pâtisserie, ma passion s'étend jusqu'à la "boulange". Je réalise 3 à 4 pains par semaine et autant de brioches. Dés que je trouve une nouvelle recette de brioche, je vous en fais part ici, sur mon blog, afin que vous aussi , vous puissiez en...

• Les crêpes de Cyril Lignac - billet 4-

  01 février 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #petit déj )

  Pour mettre fin à ma série " crêpes de Chef 2018" , et pour mettre fin à mon "sacrifice" pour vous plaire..... Je vous propose les crêpes du chef Cyril Lignac. Pour moi, Cyril Lignac est un chef "populaire" dans le sens ou il a des recettes accessibles...

• P'tite Tarte du Jardin

  29 août 2017 ( #accueil, #Plats, #Vite fait mais bon, #plats rapides, #entrées, #Gratins et autres plats uniques, #légumes, #tartes et cakes salées, #tartes salées, #Veggie )

  Ma copinaute Violette du blog "La Gourmandise de Violette" -clic- , organise sur sa page Facebook un concours sur les recettes veggies. Pour participer, vous trouverez tous les détails sur : Les Gourmandises de Violette -clic- Bien évidemment, il fallait...

• Pain d'épices , recette du Chef Conticini

  08 décembre 2016 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #Boulangerie, #Mignardises, #cake, #petit déj )

  Noêl approchant, , je ressort les fiches de recettes que je n'ai pas eu le temps de faire l'année passée. J e me penche aussi sur mes revues et sur mes bouquins pour essayer d'innover, de surprendre mais surtout de régaler toute ma famille, ainsi que...

• Choc'Orange

  05 février 2020 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #ENTREMETS, #Mignardises, #mignardises et verrines, #mousses verrines etc;;; )

  Vous voulez épater vos convives sans passer des heures dans votre cuisine ? Et bien moi, j'ai le dessert qui va faire "wahouuuu",.... J'ai le dessert qui épate la belle-mère.... J'ai le dessert qui va être copié par les copines, .... J'ai le dessert qui...

• Hellooo les Gourmands 😋

  20 septembre 2018 ( #recette, #banane, #caramel, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #tartes sucrées )

  Hellooo les Gourmands 😋 Un gâteau renversé aux bananes 🍌caramélisées....pôpôpôpô... peut-être pas sexy mais un truc de dingue !!! Je ne vous dis que ça !!!😋😋😍 Recette issue du dernier Fou de Pâtisserie (n°31) http://atelierdebrigitte.over-blog.com/-31...

• Saint-Valentin...quand tu nous tiens...

  14 février 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #SAINT-VALENTIN )

  Mea Culpa, je n'ai pas prévu de pâtisserie spécial Saint Valentin.... Mais en même temps, je vous gâte toute l'année. Avec mes pâtisseries vous pouvez déclarer et conformer votre amour à votre tendre moitié. Pour vous faciliter la tâche, je vous ai préparé...

• Fraises et Vanille ... Tout simplement

  23 mai 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #ENTREMETS )

  Le premier entremet de l'année avec des fraises du petit producteur qui est prés de chez moi. Au moins, je suis certaine de la qualité, de la traçabilité et elles ne sont pas plus chères qu'au supermarché.... J'ai choisi de faire un petit entremet , tout...

• CupCake aux 2 chocolats

  10 mars 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #petit déj, #cake )

  Tous les ans, pour l'ouverture de la truite, je réalise des petites gourmandises pour les enfants de l'école de pêche du village voisin. Tous les ans, les enfants fan de pêche courent vers mon mari, pas pour avoir des conseils... mais pour avoir une gourmandise.......