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• Le Choco-Noisettes

  25 août 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #ENTREMETS, #entremets )

  Tous les ans, mes parents se réunissent avec de nombreux amis autour de leur sport favori : la Colombophilie. Ce rassemblement fête la fin de la saison sportive de leur volatiles préférées. Ce sport est bien répandu et reconnu dans le Nord et l'Est de...

• Chenille ou Mille pattes à la fraise (entremet)

  29 mars 2016 ( #pâtisseries et biscuits, #ENTREMETS, #Gâteaux d'anniversaires, #gâteau de fêtes, #goûters )

  Bonjour, Je possède ce joli moule et je pense rarement à m'en servir. Lors de mon dernier entremet, il me restait de la génoise et de la mousse de fraise, J'ai donc rempli mon moule et j'ai tout de suite su ce que j'allais faire avec ce petit entremet.....

• Cappuccino et Noisettes

  14 septembre 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #ENTREMETS, #entremets )

  Je voulais changer un peu des parfums traditionnels,. Mon ado, depuis tout petit, adore tous les gâteaux, les crèmes au café et au cappuccino. Donc, c'est pour lui faire plaisir que je lui ai fait ce gâteau. Le chocolat et le café donne un parfum singulier...

• Nougatine au sésame

  08 mars 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #Astuces )

  Tout le monde connait la nougatine avec ses amandes. Souvent la base des pièces montées, on la retrouve dans les mariages, les baptêmes etc... On sait qu'il y a beaucoup mais vraiment beaucoup de sucre mais quand on en déguste, ce n'est plus le moment...

• 1 lapin, 2 lapins, 3 lapins.... mais c'est une invasion !!!!!

  10 avril 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Mignardises, #mignardises et verrines, #Pâques )

  Pâques arrive ... Vous avez dû vous en apercevoir sauf si vous êtes sur une planète d'une autre galaxie.... Et bien, chez moi aussi, on prépare Pâques en s'amusant. On laisse courir l'imagination... peut-être que j'aurai dû m'abstenir.... Bref, j'avais...

• 🐥 🐣 Les nids sont prêts 🐣 🐥

  08 avril 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #tartes sucrées, #Mignardises, #mignardises et verrines )

  Une petite idée sympa pour votre dessert de Pâques? Je vous propose des tartelettes chocolat, fraises et vanille. Vous pourrez offrir un super et délicieux dessert à vos convives. Son côté ludique au thème de Pâques ravira les enfants (petits et grands...)...

• Purée !!!! Des souris !!!!! 😋🐁🐭💖

  17 septembre 2017 ( #accueil, #Plats, #Vite fait mais bon, #recettes rapides, #Astuces, #plats rapides, #légumes )

  Une souris verte, qui courrait dans l'herbe. Je l'attrape par la queue, Je la montre à ces Messieurs....🐭 A faire avec les enfants le mercredi 🐭Purée !!! Des souris !!!🐭 Vous devrez faire bouillir de belles pommes de terre avec la peau et après les avoir...

• En attendant Noël.... Petits gâteaux au miel

  04 décembre 2015 ( #pâtisseries et biscuits, #mousses verrines etc;;;, #mignardises et verrines, #goûters, #g )

  Bonjour, Ca y est, nous sommes en décembre, dernière ligne droite pour fêter Noël, période de l'année ou nous aimons faire plaisir, période de l'année ou l'on va refaire la déco du salon, de la salle à manger . Certain iront même décorer leurs pelouses....

• Paris-Brest Printanier

  16 mars 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #Buches et gâteaux de fin d'année, #Pâtisseries traditionnelles )

  J'ai trouvé cette belle recette sur un magazine connu, en grande surface. Ce paris-Brest aux belles couleurs printanières m'a tout de suite attiré. Comme il me reste des fraises de ma dernière recette, c'est tout naturellement que je me suis décidée à...

• Le Fabuleux Gâteau au Chocolat de C.Lignac

  07 mars 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #cake, #biscuits )

  Je crois que je suis dans une période chocolat en ce moment.... Est-ce parce que nous arrivons à la fin de l'hiver et que ça commence à faire long... C'est vrai que le chocolat fait du bien au moral mais pas que.... un bon gâteau au chocolat qui explose...

• Ensaimadas, Brioche Espagnole

  08 septembre 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #petit déj, #brioche, #viennoiseries )

  Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais l'automne est bien précoce, c'est pas gai tout ça. Alors , les amis (es), nous allons faire en sorte de prolonger l'été. Je vais vous amener aux Baléares, plus précisément à Majorque . Cette recette espagnole,...

• Fantastik Oranges, Chocolat et Pain d'Epices

  26 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées, #Fantastik )

  Vous savez tous que j'adore réaliser les Fantastiks. J'en ai un certain nombre à mon actif maintenant. Mais, je prends toujours autant de plaisir à les réaliser. Celui-ci, je l'ai repéré sur le blog J'en reste baba . Je m'en suis inspirée à quelques ingrédients...

• Tiramisu aux fraises (recette de Ch. Felder)

  04 mai 2016 ( #pâtisseries et biscuits, #mignardises et verrines, #goûters, #gâteau de fêtes, #PIQUE NIQUE )

  Le printemps a du mal à s'installer et, nous avons décidé de profiter des jours de beau temps qu'il nous offre.... même si il pleut souvent.... Quand on part en pique nique, il faut que ce soit une fête pour toute la famille. On met une jolie nappe sur...

• Caramels mous au chocolat au lait et à la fleur de sel

  08 mars 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #biscuits, #Bonbons, #Mignardises, #mignardises et verrines )

  Pas de gâteaux aujourd'hui, mais tout aussi bon, des caramels mous au chocolat au lait et à la fleur de sel. Très simple, rapide à réaliser mais tellement délicieux.... Vous êtes gourmands ? vous me suivez ? Caramels mous Chocolat au lait et Fleur de...

• Bûche citron, insert framboise

  30 décembre 2015 ( #pâtisseries et biscuits, #ENTREMETS, #Buches et gâteaux de fin d'année, #gâteau de fêtes )

  Petite idée pour Une bûche rapide, mais ces recettes pourront vous servir également pour un entremet classique. Vous ne serez pas obligé d'attendre Noël prochain pour vous régaler. Réalisation sans technicités particulières, peu onéreuses, que cela soit...

• Vanille-Fraises

  27 mars 2016 ( #pâtisseries et biscuits, #ENTREMETS, #Gâteaux d'anniversaires, #gâteau de fêtes )

  Lorsqu'on veut faire la fête en famille, entre amis, on a toujours besoin d'un bon et beau dessert pour clôturer le repas. Lorsque l'on veut mettre à l'honneur une personne chère pour un anniversaire, une belle occasion, on a encore besoin d'une belle...

• Monstrioche

  01 avril 2016 ( #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #brioche )

  Allez hop une petite brioche et pas n'importe laquelle !!! Aujourd'hui j'ai choisi de faire la base de la brioche russe. Non seulement elle est excellente, mais elle se façonne facilement et on peut s'amuser à faire des brioches fantaisistes. Et en parlant...

• Dôme chocolat, insert confit de cerises

  05 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #ENTREMETS )

  Quand on a pour activité principale de réaliser des pâtisseries, on se doit d'amener un dessert lorsque l'on est invité.... Mon choix s'est tout naturellement porté sur le chocolat et j'ai décidé de lui associer un confit de cerises....Ca fonctionne bien...

• Tarte Oranges Meringuée

  04 mars 2020 ( #pâtisseries et biscuits, #accueil, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées )

  Et, si pour changer, vous mettiez votre tarte au citron de coté et que vous tentiez la tarte à l'Orange et Meringue ? Sur un peu le même principe, à un poil près, je vous propose de faire plaisir à toute votre tablée... Intéressé? vous me suivez? TARTE...

• Fantastik Vanille Fraises

  14 avril 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées, #ENTREMETS )

  Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée d'une pâtisserie que l'on peut trouver chez le chef Michalak. N'ayant pas de recettes, j'ai fait ma propre composition et j'en suis raient contente, un régal pour les papilles, mais les pupilles ne sont...

• Bûche forêt noire

  03 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #Buches et gâteaux de fin d'année, #Noël, #ENTREMETS )

  Je sais les fêtes sont derrière nous, mais au lieu de la faire en long, si vous la faisiez en rond ou en carré ? Vous pourriez la nommer la Forêt Noire revisitée..... En tout cas c'est ce que je ferai dans les prochains mois, tellement délicieuse que...

• Tartes TATIN, recette du Chef Philippe Conticini

  25 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées )

  Aujourd'hui, je vous propose des tartelettes TATINS....mais pas celles que vous connaissez, pas les traditionnelles ! Non, non ! Je vous propose les petites Tartes TATIN du Grand Chef Philippe Conticini !!! Dis comme ça, ça fait penser à un grand Chef...

• Tiramisu aux fraises, Crumble pralin

  06 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #mignardises et verrines, #mousses verrines etc;;;, #laitages )

  Je sais, vous allez me dire que ce n'est pas de saison !!! Non, je ne suis pas tombée sur la tête !!! Pour le shooting de mes recettes par LA PATELIERE, nous avons utilisé des fraises en déco. Et, vous savez très bien que les fraises ne se vendent pas...

• Sablés breton au Chocolat recette de Mr Conticini

  29 mars 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Mignardises, #mignardises et verrines, #biscuits )

  J'ai trouvé cette recette dans un de mes livres : Génération Chocolat (publié par Sylvie Douce et François Jeantet aux éditions du Chêne) Cette recette est trés facile et je pense qu'on peut la réaliser avec les enfants. C'est le top de pouvoir réaliser...

• Merveilleuse tarte aux Mirabelles de Mireille

  11 août 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées )

  Cette recette est celle d'une copinaute, Mireille , "Je ne suis pas dans le pétrin" CLIC -ici- . Toutes ses photos, ses recettes reflètent la gourmandise et l'élégance. Je suis vraiment fan. Pour couronner le tout, Mireille est sympathique, généreuse...