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• Beignets Donuts comme ceux de Homer

  27 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #petit déj, #biscuits, #brioche )

  Mardi Gras, Carnaval, Déguisements, Princesses, Super Héros... Comment faire pour passer à coté de cette fête. Chez moi, nous allons faire un bond dans le temps et nous allons atterrir chez les Princesses. Pour continuer la magie de cette journée, je...

• ST-HO CARAMEL AU BEURRE SALÉ, recette du Chef Sébastien Bouillet

  12 mars 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées, #ENTREMETS, #Buches et gâteaux de fin d'année, #pâtisseries traditionnelles )

  Je ne sais pas chez vous , mais ici, on est fan de tout ce qui est crème chantilly, choux... Quand j'ai vu cette recette sur le dernier Fou de Pâtisserie, j'ai eu aussitôt l'envie de le réaliser. Aujourd'hui, c'et chose faite et je peux vous dire qu'on...

• Pavlova aux fraises

  23 avril 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées, #Mignardises, #mignardises et verrines, #Buches et gâteaux de fin d'année )

  Toujours à la recherche de nouveauté, j'ai trouvé cette photo sur Pinterest Elle provient du blog CelinBlog.(joli blog ceci dit...) J'ai trouvé cette Pavlova très originale mais pas irréalisable. La recette est de Jeffrey Cagnes, chef de la grande pâtisserie...

• Diamond Framboises et Citron (façon Chef Johan Martin)

  01 août 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #ENTREMETS, #Buches et gâteaux de fin d'année, #Noël, #entremets )

  Voilà un entremet qui a énormément plu et pourtant, les saveurs, font partie des grands classiques : Framboise et citron. J'ai utilisé le magnifique moule Silikomart , le kit Diamond Crown que vous trouverez chez CuisineShop -clic- avec un code : CUISINE...

• Cornet Gourmand Fraises et Vanille

  24 mai 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #Mignardises, #mignardises et verrines, #mousses verrines etc;;;, #Vite fait mais bon, #recettes rapides )

  Il y a quelque temps, je vous avais parlé de mon partenaire pret a garnir Récemment, il a fallut que je fasse un dessert rapidement car nous avions un invité de dernière minute.... Quoi faire ???? Je me suis souvenue qu'il me restait encore ces cornets...

• Une gourmandise au citron et à la framboise.........

  22 octobre 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #Mignardises, #mignardises et verrines, #Buches et gâteaux de fin d'année, #Vite fait mais bon, #recettes rapides )

  Grace à mon partenaire pret a garnir , il est facile d'improviser un dessert pour le bonheur de nos convives. C'est ce qui m'est arrivé récemment. J'ai dû improviser une petite gourmandise . Ce fut vraiment facile puisque j'avais la base de mon dessert....

• Gateau au Chocolat Suzy de Pierre Hermé

  09 octobre 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #petit déj, #cake, #Vite fait mais bon, #recettes rapides, #gâteaux )

  Ce gâteau a été inventé par Suzy Palatin, une amie de Pierre Hermé, mais aussi auteur de plusieurs livres de cuisine. Ce gâteau a été une révélation pour Pierre Hermé. Il le qualifie comme "extraordinairement bon et très simple à confectionner" (dixit...

• Crumble Fraises et Rhubarbe

  27 mars 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Mignardises, #mignardises et verrines, #petit déj, #Vite fait mais bon, #Astuces, #recettes rapides )

  Je me suis aperçue qu'il me restait de la rhubarbe au congélateur. Hier, au marché, je me suis laissé séduire par de belles fraises. Et, toujours hier, je suis allée faire un petit tour sur un vide grenier. J'y ai fait quelques achats dont 2 jolis plats...

• Tartelettes Fraises... simplement

  18 avril 2018 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #tartes sucrées, #Gâteaux d'anniversaires, #Mignardises, #mignardises et verrines, #recettes rapides )

  De ma dernière pâtisserie, il me restait quelques gariguettes, donc pas question de gaspiller. Après une petite réflexion, j'ai opté pour ces petites tartelettes sur sablé breton, et compotée de fraises-menthe... ça se passe de commentaires... Bon et...

• Tarte Damier fraises citron

  09 mai 2016 ( #pâtisseries et biscuits, #tartes sucrées, #ENTREMETS, #Gâteaux d'anniversaires, #gâteau de fêtes, #goûters )

  Mon amie Denise de "Les Gourmandises de Mamie Denise", pour fêter le 1er anniversaire de sa page gourmande, nous a demandé de faire un gâteau damier. Donc, j'ai sauté sur l'occasion pour enfin faire cette jolie tarte. Je sais... ce n'est pas un gâteau...

• Flan aux abricots, romarin et amandes

  24 juillet 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #cake, #Vite fait mais bon, #flan )

  Il faut profiter de ces beaux fruits gorgés du soleil. Chez nous, on ne s'en lasse pas et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour contenter tout le monde. Mais j'avoue que moi aussi j'adore préparer ces fruits de différentes façons.....

• Les Merveilles , recette de ma Mémé

  28 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #biscuits )

  Autrefois les merveilles étaient présentes à toutes les fêtes du calendrier dans le Sud-Ouest, et plus particulièrement de la Dordogne, de la Gironde et des Landes. On les présentait dans un grand panier tapissé de torchons à l'occasion de:Noël, carnaval...

• Cupcakes Framboises Chocolat

  24 février 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Gâteaux d'anniversaires, #gâteau de fêtes, #cake, #mignardises et verrines, #cupcakes )

  Que ce soit le mercredi, le weekend ou bien les vacances, il faut bien occuper nos p'tits loups. Bien sûr, il y a le sport, les promenades, les jeux.... mais il y aussi la PATISSERIE !!! Je peux vous dire que chez moi, lorsque mes enfants étaient petits,...

• Galette frangipane Chocolat et Café

  09 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Boulangerie, #Pâtes, #Epiphanie, #Galette des rois )

  Chez nous, le chocolat est souvent à l'honneur. Mais, nous aimons le bon chocolat... Je commande souvent le chocolat sur Internet. Mais, celui-ci...il m'a été offert par mon partenaire le Chocolatier ABTEY(clic) J'ai utilisé leur chocolat noir qui développe...

• THE British Cake

  05 février 2020 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #petit déj, #cake, #Vite fait mais bon, #recettes rapides, #PIQUE NIQUE )

  Un bon cake moelleux avec des fruits confits comme ceux de nos amis anglais.... Il y a longtemps que je n'en avais pas fait... Donc j'ai le plaisir de vous présenter The British Cake, pleins de bons fruits, moelleux et un petit goût tés léger de rhum......

• Meringues italienne cuites au four comme les françaises

  18 mars 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #Astuces )

  Après avoir terminé une belle tarte au citron, il me restait pas mal de meringues italiennes. J'aurais pu faire des macarons, c'est vrai... Mais franchement, j'en étais à ma 3ème pâtisserie de faite depuis le matin et je commençais à saturer... La pâtisserie...

• Tarte au Citron

  20 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées )

  Ingrédients Pâte sucrée : 250g de farine 125g de beurre 75g de sucre glace 1 pincée de sel fin 1 c à c de vanille liquide LA PATELIERE Crème au citron 20 cl de jus de citron 125g de sucre poudre 20g de fécule 4 œufs + 2 jaunes 125g de beurre Citron confit...

• Financier au chocolat

  22 novembre 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #cake )

  Idéal pour le goûter, ou le café entre amis. Il sera aussi parfait pour un dessert de semaine. Vite fait, je le fais depuis des années. Toujours apprécié, le soir , au dessert. Il vient souvent en complément d'un repas léger... faut bien que je nourrisse...

• 🍫 Brownie Michoko🍫, d'après une recette de Christophe Michalak

  03 juillet 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #cake, #biscuits, #Recettes du Monde )

  🍫 Depuis quelque temps je vous présente de nombreux desserts avec des fruits... 🍓🍒🍓 Normal, c'est la meilleur saison... Mais voilà, moi qui suit chocovore, 🍫 je commence à trépigner dans ma cuisine, je ne tiens plus !!!! 🍫 Du chocolat 🍫 , il me faut du...

• Infiniment Vanille, recette de Pierre Hermé

  29 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées, #ENTREMETS, #Buches et gâteaux de fin d'année )

  Depuis quelques temps, je vois souvent passer cette belle réalisation sur Facebook. Pierre Hermé et un chef pâtissier connu mais aussi reconnu le plus grand pâtissier du monde par ses pairs. Il a créé une gamme de "tartes-entremet" . La gamme "Infiniment"...

• Crêpes Zébrées

  25 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #petit déj, #Crêpes )

  Il y a peu de temps, j'ai trouvé cette recette sur la page Facebook Les Macarons en Folie , page créée par Carole (créatrice aussi de sa chaine YouTube : Carole en cuisine ) . Je tiens à la saluer pour toutes ses magnifiques réalisations mais surtout...

• Fantastik Chocolat et Framboises, recette de Christophe Michalak

  21 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées, #ENTREMETS, #Buches et gâteaux de fin d'année )

  Ce Fantastik me faisait de l'œil depuis quelques temps. Je l'ai repéré sur Pinterest grâce à son super visuel. La recette vient de France2, l'ancienne émission du chef Michalak. Si vous comparez, vous trouverez 2 ou 3 modifications que j'ai apporté car...

• Chouquettes, recette de J-F Piège

  18 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #Boulangerie, #Mignardises, #mignardises et verrines, #Vite fait mais bon, #recettes rapides )

  Des petites chouquettes tout juste la taille qu'il faut pour n'en faire qu'une bouchée.... Des petites chouquettes qui explosent en bouche.... et qui vous forcent à en prendre une autre... on en perd pas une miette... Des petites chouquettes qui accompagnent...

• Tarte aux Pommes et Caramel

  10 janvier 2017 ( #accueil, #pâtisseries et biscuits, #goûters, #gâteau de fêtes, #Gâteaux d'anniversaires, #tartes sucrées, #Vite fait mais bon, #recettes rapides )

  L'hiver est la saison des pommes et chez nous, il y en a toujours dans la corbeille à fruits. Après les festivités de fin d'année et l'Epiphanie, j'avais envie de revenir à des choses simples. Pourquoi pas une tarte... et aux pommes pour vraiment rester...

• 🥑🍞Sandwich Cake🍞🥑 - 🐡🐟Thon et Surimi🐟🐡

  19 juin 2017 ( #accueil, #Plats, #Gratins et autres plats uniques, #légumes, #poissons, #tartes et cakes salées, #entrées, #amuse bouches )

  Une petite entrée fraiche, sympa qui comblera tous vos convives : Le sandwich cake Il pourra aussi être présenté en plat principal, en famille le soir avec une salade verte. Mais aussi, lors d'un apéritif dinatoire, il aura toute sa place. En ce moment,...