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Le Poire Caramel de Laurence

Publié le par Brigitte Berteau

Le Poire Caramel de Laurence

Bonjour les gourmands, Aujourd'hui, je mets à l'honneur Laurence Grégoire. Elle s'est servi de ma recette pour effectuer ce joli entremet Poire Caramel. Je reconnais que la réalisation est superbement réussie! et ne parlons pas du glaçage miroir !!! Laurence...

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Brioche roulée au sucre grains

Publié le par Brigitte Berteau

Brioche roulée au sucre grains

Chez nous, nous sommes des adeptes de la brioche, sous toutes ces formes. Toujours en quête d'une nouvelle recette, je teste les recettes de brioches que je croise. J'ai une liste de recette... vous ne pouvez pas imaginer. Celle-ci est un grand classique...

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Culin'aide

Publié le par Brigitte Berteau

Culin'aide

C'est Noël avant l'heure !!! Certes, j'attendais un colis, mais j'étais loin d'imaginer que Culin'Aide allait m'envoyer un colis si bien garni !!! Incroyable !!! 4 gros pots de colorants poudre 50g et 10 flacons d'arômes de 55 ml !!! Je vais pouvoir réaliser...

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Mac'Zombies pralinés

Publié le par Brigitte Berteau

Mac'Zombies pralinés

Il y a des jours ou mon réfrigérateur est envahie par les blancs d'œufs... Il y a des jours ou mon chéri me réclame des macarons... Alors, pourquoi pas ? Paraît-il que la saison est propice à l'apparition de Zombies et autres bizarreries.... 💀💀💀 Et bien,...

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Entremet Caramel, Insert Poires

Publié le par Brigitte Berteau

Entremet Caramel, Insert Poires

Je vous le disais, il y a peu de temps, c'est la saison des poires donc, vous allez en voir souvent ici.... J'ai eu le plaisir et l'honneur de pouvoir pâtisser cet entremet à l'occasion d'un anniversaire. Je vous explique tout ci-dessous.... Vous me suivez...

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Bourdaloue façon Chef Ch. Michalak

Publié le par Brigitte Berteau

Bourdaloue façon Chef Ch. Michalak

Qui dit automne, dit poires et dit souvent Bourdaloue. J'avais envie de faire une Bourdaloue un peu plus élaborée mais pas déstructurée. Quand j'ai découvert cette recette sur Pinterest, elle a tout de suite attirée mon attention. Le Chef Michalak prévoyait...

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macarons aux framboises et à la rose

Publié le par Brigitte Berteau

macarons aux framboises et à la rose

A l'occasion d'Octobre rose, Mon amie Denise ( Les gourmandises de Mamie Denise-clic- ) et moi même, nous avons organisé un défi sur le groupe que nous administrons On s'éclate dans la cuisine -clic- Les participants de ce défi devaient réaliser des préparations...

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Layer cake Oréo

Publié le par Brigitte Berteau

Layer cake Oréo

Il y a peu de temps, j'ai accompagné et conseillé une toute jeune fille pour préparer ce gâteau. C'était son anniversaire et son choix de cadeau fut un atelier de pâtisserie en ma compagnie :-) Quel plaisir!!!! Et si vous êtes dans le coin, pourquoi ne...

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Crèpes comme chez Michalak

Publié le par Brigitte Berteau

Crèpes comme chez Michalak

Comme dans toutes les familles, nous avons notre propre recette de crêpes. Mais, aujourd'hui, j'ai voulu innover. Ma petite fille Yaelle adore pâtisser avec moi, donc ,ni une, ni deux, la voilà, la première , un fouet à la main et surtout ne laissant...

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Cake Exquis de Cyrano, recette de Christophe Felder

Publié le par Brigitte Berteau

Cake Exquis de Cyrano, recette de Christophe Felder

Il y a peu, je suis montée à la capitale , j'ai fait une partie du voyage avec mon amie, Denise, de " Les Gourmandises de Mamie Denise" (clic) toute une expédition.....mais quel excellent moment, trop court pour ma part. Quand je suis avec Denise, on...

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