Moules à la plancha, marinade n°2

Bonjour,

Il fait beau, autant en profiter !!!

Je vous propose des moules à la plancha, un régal que vous n'êtes pas prêts d'oubler...et en plus, ça sent les vacances, les repas entre potes...;-)

La marinade qui sert à la cuisson s'appelle marinade n°2 (fallait bien lui donner un nom, et comme c'est la deuxième que je présente sur le blog....)

Ingrédients :

500g de moules /personne (voir plus pour les gourmands et les fans ;-) )

1 litre huile olive

1 branche de thym

1 branche de romarin

3 gousses d'ail non épluchées mais écrasées

Préparation :

1. Au moins 1 semaine avant la 1ère plancha, dans une bouteille mettre l'huile d'olive et tous les aromates
2. Le jour J, nettoyer les moules
3. Faire chauffer la plancha
4. Se munir de spatules
5. Verser les moules sur la plancha et arroser un peu partout d'un filet d'huile d'olive
6. Remuer avec les spatules, sans arrêt
7. Goûter une moule pour vérifier la cuisson . Attention, ça va très vite, et une moule trop cuite, c'est du caoutchouc , c'est pas bon !!!
8. Si c'est cuit, arroser rapidement d'un dernier filet d'uile d'olive et mettre dans un plat
9. Servir aussitôt

Vous pouvez accompagner ces moules , heuu, pardon, vous DEVEZ accompagner ces moules de frites maison.

Vous pouvez utiliser cette marinade pour cuire à la plancha tous vos fruits de mer,vos poissons et même vos viandes blanches.

J'espère que cette recette estivale vous plaira :-)

Bien sûr, j'attends vos commentaires, vos suggestions, vos photos...

Bonne journée et ...cuisinement vôtre...

il faut remuer sans arrêt

Ca donne envie, non ?

dernier filet d'huile d'olive

A table !!!

Bon appétit ;-)