Nonnette à la marmelade d'orange

Bonjour,

Le pain d'épices, vous connaissez ? et bien, bonne nouvelle je vais vous apprendre à faire des nonnettes. Ces biscuits se laissent dévorer sans souci... mais qu'est-ce que c'est bon !!!!!

Ingrédients :

• 1 pot de marmelade d'orange
• 200g farine
• 75g de beurre
• 100g de miel
• 50g de sucre vergeoise
• 1/4 de cà c de bicarbonate
• 10cl de lait
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique
• 3 c à c d'épices à pain d'épice.

Préparation :

1. Dans une casserole, mettre le miel, le beurre et le sucre à feu doux
2. Dés que tout est fondu, éteindre le feu et laisser refroidir à t° ambiante
3. Dans un petit saladier, battre l'œuf et le mélanger avec le lait.
4. Dans le bol du robot, mettre les poudre restantes : farine, bicarbonate et levure
5. Mélanger les poudres
6. Tout en mixant, ajouter le mélange de la casserole, continuer à mixer.
7. Finir en ajoutant le lait et l'œuf battu.
8. Faire chauffer le four à 180°
9. Beurrer des moules à nonnettes, répartir la pâte dans les moules
10. Faire un petit trou sur le dessus et y mettre une petite cuillère de marmelade à l'orange.
11. Faire cuire environ 30 mn, faire le test de la lame du couteau sec.

Pour le glaçage :

• Moitié d'un blanc d'œuf légèrement battu
• 3 c à s de sucre glace
• 3 à 4 gouttes de jus de citron
• Mélanger le tout et mettre une couche à l'aide d'un pinceau sur les nonnettes encore chaudes.
• Faire refroidir sur une grille

Bonne dégustation

Bonne journée et ...cuisinement vôtre...