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Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite💖😊💖

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Cake croustillant, banane et chocolat (Christophe Michalak) #restez à la maison

Cake croustillant, banane et chocolat (Christophe Michalak) #restez à la maison -ATELIER DE BRIGITTE-

Cake croustillant, banane et chocolat (Christophe Michalak) #restez à la maison -ATELIER DE BRIGITTE-

Banane et chocolat... Belle association , n'est ce pas ? Cette recette, facile mais super délicieuse est celle du Chef Christophe Michalak, une valeur sûre. Il y a une petite différence avec le vrai cake du chef, j'ai rajouté des pépites pour plus de gourmandises. Si vous n'en avez pas, ce n'est donc pas grave.

Cette recette est réalisable avec les enfants, vous allez pouvoir les occuper. Ils aimeront préparer ce cake mais aussi le déguster en disant avec fierté qu'ils ont aidé à la confection.

Prêt pour une séance pâtisserie en famille ?

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Cake croustillant, banane et chocolat (Christophe Michalak) #restez à la maison -ATELIER DE BRIGITTE-

Cake Croustillant

Banane et Chocolat

Recette du Chef Christophe Michalak

Pour le cake

Ingrédients :

  • 150 g de beurre
  • 200 g de sucre roux (si vous n'en avez plus, le sucre normal ira très bien).
  • 2 oeufs
  • 240 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 285 g de bananes épluchées
  • 25 g de rhum
  • 100 g de pépites chocolat (noir ou au lait selon votre préférence)
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Préparation :

  1. Mélanger le beurre et la cassonade jusqu'à obtenir une préparation homogène
  2. Ajouter la levure chimique, la farine et les oeufs. Bien mélanger
  3. Mixer les bananes pour obtenir une purée lisse.
  4. Ajouter la purée de bananes à la préparation précédente.
  5. Verser le rhum ainsi que les pépites sur la pâte et bien mélanger.
  6. Chemiser un moule à cake, technique ici -clic-
  7. Verser la préparation dans le moule à cake et réserver au réfrigérateur.
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Crumble croustillant

Ingrédients :

  • 40 g de farine
  • 40 g de poudre d'amande
  • 40 g de sucre glace
  • 40 g de beurre mou (1/2 sel ou pas selon votre préférence)
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Préparation :

  1. Préchauffer le four à 150°
  2. Dans un cil de poule, avec vos mains(munies de gants), mélanger tous les ingrédients. Sabler cette pâte en frottant la pâte entre vos mains. Vous devez obtenir un sablage irrégulier.
  3. Répartir ce crumble sur toute la surface du cake.
  4. Mettre le cake à cuire 50 mn, vérifier la cuisson avec une lame de couteau et rallonger le temps de cuisson si nécessaire de 5 mn en 5 mn.
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Bonne dégustation.

#restezchezvous

#ensembleàlamaison

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Source : 

Inspiré de : C'est ma Fournée -clic-

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S
hummm il à tout pour me plaire ce cake!!!! bisous
Répondre
B
il est vraiment top ! bisous