Bundt Cake Choco #restezchezvous

31 Mars 2020

Bundt Cake Choco -ATELIER DE BRIGITTE- #restezchezvous

Un bundt cake chocolat, tout léger, tout bon et parfait pour notre situation actuelle. Pas besoin de faire les courses, vous avez tout ce qu'il faut dans le placard...normalement.

Vos enfants se feront une joie de vous aider, vous passerez un bon moment en famille... que de souvenirs!

Prêts pour un délicieux bundt cake ?

🍫 Bundt Cake 🍫

Chocolat

Ingrédients :

3 oeufs
130 g de sucre poudre
200 g de farine
65 g d'huile (de préférence neutre mais votre huile habituelle ira tout de même)
65 g de lait
20 g de cacao
5 g de levure

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes
Diviser le sucre en 2 ( 65 g X 2)
Monter les blancs en y incorporant peu à peu les 65 g de sucre poudre.
Battre les jaunes avec les 65 g de sucre restants. La préparation doit être mousseuse et bien légère.
Incorporer l'huile, le lait, la farine, la levure et le cacao. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Incorporer avec précaution les blancs d’œufs montés.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer ou huiler ou graisser (avec une bombe graisse spéciale cuisine et pâtisserie) votre moule. Vous pouvez prendre un autre moule si vous n'avez pas de moule à bundt cake. Un moule à manqué, un moule à cake ou un moule à charlotte (qui passe au four) feront trés bien l'affaire. Il faudra juste adapter le temps de cuisson, bien surveiller pour que celà ne crame pas....
Mettre à cuire dans le four chaud pour 25 mn si vous utilisez un moule à bundt cake. Pour la cuisson, vérifiez avec une lame de couteau.
Laisser refroidir et démouler

Nappage (facultatif) :

Ingrédients :

100 g de chocolat noir ou au lait
4 c à s de crème fraîche liquide

Préparation :

Fondre le chocolat 1 mn au micro onde et bien remuer pour que tous les morceaux soient bien fondus. Il faut que tout soit bien lisse.
Ajouter la crème pour apporter un peu d’onctuosité, bien mélanger.
Napper le gâteau sur le sommet et laisser le nappage se durcir.

Décorer le gâteau comme vous le souhaitez

Bonne dégustation

#restezchezvous

#ensembleàlamaiso

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