Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite💖😊💖
Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis
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Dans le cadre des challenges organisés par le groupe facebook Tests de recettes entre blogueurs -clic-, j'ai décidé de participer au challenge des anniversaires du mois de novembre. J'ai donc choisi une recette sur le blog Quand Nad cuisine -clic- et j'en profite pour souhaiter un joyeux anniversaire à Nadine.
J'ai donc choisi de réaliser des madeleines au vermicelle chocolat pour le goûter puisque mes petites filles devaient venir passer l'après midi à la maison... Les madeleines n'ont pas vécu longtemps à l'assaut des petites mains ... J'ai quand même pu en goûter et je peux vous assurer qu'elles sont super bonnes.
Des petites madeleines pour le goûter, ça vous dit ?
Madeleines au
vermicelle chocolat
Ingrédients :
100 g de beurre
3 œufs
120 g de sucre
1 s sucre vanillé
1 c à c d'extrait de vanille
75 ml de lait
200 g de farine
8 g de levure
40 g de vermicelle de chocolat
Préparation :
Faire fondre le beurre
Blanchir les œufs avec les sucres et l'extrait de vanille.
Ajouter la moitié du lait, mélanger
Verser la farine et la levure, mélanger
Ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter le restant de lait, mélanger à nouveau
Terminer par le vermicelle chocolat, bien mélanger.
Mettre la préparation 1 h 00 au réfrigérateur
Beurrer vos moules à madeleines. Déposer de la pâte dans la cavité, remplir environ au 3/4. Si vous n'avez pas assez de moules, faites comme moi, terminez votre pâte en la versant dans des caissettes papier à cupcakes.
Préchauffer le four à 210°. Mettre les madeleines à cuire 5 mn puis descendre le four à 180° et cuire 5 mn de plus.
Ôter du four, laisser refroidir et démouler.Pour la pâte en caissette, je les ai fait cuire à 180° durant 20 mn
A déguster accompagné d'une petite ganache chocolat ou d'un chocolat chaud (ou des 2...) ou d'un café ou thé selon la personne qui aura le plaisir de goûter à ces madeleines
