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Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite💖😊💖

Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Gaufres croustillantes et moelleuses du Chef Lignac

L'hiver, les journées sont courtes.Si il fait mauvais temps, on pourrait penser que l'on a passé la journée sans éteindre les lumières... mauvais pour le moral. Mais en cette période, j'ai une solution pour réchauffer les cœurs et redonner le sourire. Quoi de mieux qu'une bonne gaufre pour le goûter, en famille o entre amis, ensemble devant le sapin que l'on vient de terminer.... Beau programme. D'autant plus que la recette est celle du célèbre Chef Lignac...

Dans cette recette, j'ai aimé que ces gaufres soient croustillantes puis moelleuses au centre. Accompagnées d'une confiture ou d'une pâte à tartiner chocolatée ou pourquoi pas une bonne chantilly, elles feront l'unanimité pour les gourmands ainsi que ceux qui le sont moins...

Et vous, vos gaufres, vous allez les déguster ou ?

Gaufres croustillantes

et moelleuses

du Chef Lignac

Ingrédients :

    • 375 g de farine
    • 1,5 sachet de levure chimique (15 g)
    • 60 g de sucre
    • 3 œufs
    • 75 cl de lait
    • 150 g de beurre fondu 
    • 1 pincée de sel

       

     
    Préparation :
    1. Dans un cul de poule, déposer la farine, la levure et le sucre. Mélanger avec le fouet à main
    2. Dans un bol, battre les oeufs
    3. Ajouter les œufs battus sur la préparation sèche et bien mélanger.
    4. Ajouter peu à peu le fait, fouetter continuellement avec le fouet à main. Vous ne devriez pas avoir de grumeaux.
    5. Toujours en fouettant, verser le beurre fondu qui aura tiédi. 
    6. Dans un gaufrier chauffé, verser un peu de pâte avec une louche la quantité varie selon votre gaufrier . Cuire 3 à 5 min.
    7. Saupoudrer de sucre glace et réserver sur un plat.

     

    Source : Ô Délices -clic-

 

Ajout du 19/11/2018

Un grand merci à Elvire pour avoir réalisé ma recette. Ses gaufres font vraiment envie. Merci Elvire pour votre confiance et bravo pour votre réalisation smileyyesheart

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos 😉

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E
Quand va-t'elle me faire u bonne gaufre ?
Répondre
B
Bonjour, A qui vous adressez-vous ? Merci
E
J'adore les gaufres, les tiennes ont l'air très bonnes, bises
Répondre
B
Merciiiiii :)