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317 articles avec gouters

Presque un Savane....

Publié le par Brigitte Berteau

Presque un Savane....

Les petits gamins de l'école de Pâche de Abzac (commune voisine) se sont levés aux aurores pour essayer de pêcher une truite, alors que ce matin il y avait une belle gelée... C'est pour cela que hier je leur ai préparé ce cake façon Savane. Un peu de...

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Tarte aux pommes de Cédric Grolet

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte aux pommes de Cédric Grolet

Il y a longtemps que je "reluque" cette tarte. Le chef Cédric Grolet est vraiment talentueux.... Je m'y suis reprise à 5 fois au montage pour obtenir le résultat que vous voyez. Je suis loin d'avoir le résultat du chef, mais je ne suis pas trop mécontente........

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Bouquet de roses citronnées

Publié le par Brigitte Berteau

Bouquet de roses citronnées

Je vous propose une petite gourmandise qui se déguste à l'heure du thé, du café, ou tout simplement pour le goûter des enfants. Si vous remplacez le lemon curd par une pâte chocolatée, il ira très bien pour le goûter des enfant. Ils pourront même le réaliser...

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Brioche mousseline de Philippe Conticini

Publié le par Brigitte Berteau

Brioche mousseline de Philippe Conticini

Il y avait un moment que je n'avais pas fait de brioche. Ici, les Hommes commençaient à en réclamer...(lol) Dans le livre Pâtisserie de rêve, de Monsieur Philippe Conticini, il y avait cette recette que je m'étais promise de réaliser ... Chose faite pour...

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Tarte au citron surprenante

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte au citron surprenante

Une tarte au citron, tout le monde connaît. J'avais envie de la réaliser différemment. Peu à peu, je l'ai imaginée, dessinée, élaborée et enfin je l'ai pâtissée. Elle est exactement comme je le désirais. Elle tient toute ses promesses. Citronnée, fraîche,...

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Saint Honoré (un peu à ma façon)

Publié le par Brigitte Berteau

Saint Honoré (un peu à ma façon)

Le traditionnel a du bon !!! Même du très bon ! La preuve, je viens de terminer un joli Saint Honoré. Bon, ok, je l'ai revisité, mais un tout petit peu, promis !!!! Et puis, il n'y a que de bonne choses, donc ce sera très bon..... Et vous, vous êtes tenté...

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Meringues italienne cuites au four comme les françaises

Publié le par Brigitte Berteau

Meringues italienne cuites au four comme les françaises

Après avoir terminé une belle tarte au citron, il me restait pas mal de meringues italiennes. J'aurais pu faire des macarons, c'est vrai... Mais franchement, j'en étais à ma 3ème pâtisserie de faite depuis le matin et je commençais à saturer... La pâtisserie...

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Paris-Brest Printanier

Publié le par Brigitte Berteau

Paris-Brest Printanier

J'ai trouvé cette belle recette sur un magazine connu, en grande surface. Ce paris-Brest aux belles couleurs printanières m'a tout de suite attiré. Comme il me reste des fraises de ma dernière recette, c'est tout naturellement que je me suis décidée à...

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Tarte aux Fraises ou Fraises Fantastiks

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte aux Fraises ou Fraises Fantastiks

Les premières fraises sont sur les étals des marchés. C'est vrai, je l'avoue, elles ne sont pas françaises mais de chez nos voisins, les espagnols. J'essaie au max de consommer local, et, c'est pour cela que mes légumes et mes fruits proviennent du marché,...

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