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315 articles avec gouters

Plombière (recette de Pierre Hermé)

Publié le par Brigitte Berteau

Plombière  (recette de Pierre Hermé)

Mon partenaire LA PATELIERE m'a offert des fruit confits Bio. Quoi de mieux qu'une glace plombière pour les mettre à l'honneur ? Cette recette est celle que mon amie Nwida m'a donné. Elle est issue du Larousse des Desserts et c'est une recette du Chef...

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🐈🐱 Langue de chat 🐱🐈

Publié le par Brigitte Berteau

🐈🐱   Langue de chat   🐱🐈

Idéales pour accompagner votre café, votre thé ou encore mieux, une super glace. Rapides et simples, il existe 36 000 recettes... laquelle choisir ? Dur dilemme... Je les voulais le plus simple possible mais gourmande , elles devaient accompagner une...

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Reine des Neiges pour Maëlys

Publié le par Brigitte Berteau

Reine des Neiges pour Maëlys

J'ai eu l'honneur et le plaisir de réaliser le gâteau d'anniversaire de Maëlys. Pour ses 5 ans, elle désirait un beau gâteau Reine des Neiges. Nous avons donc : un biscuit Dolce Dita à la crème une mousse bavaroise framboise une ganache chocolat au lait...

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Tarte Amandine aux Fruits Rouges

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Amandine aux Fruits Rouges

Mon partenaire, LA PATELIERE (clic) m'a offert de nombreux articles d'aides à la pâtisserie, lors du dernier shooting de mes pâtisseries. Il me restait au réfrigérateur quelques fruits frais qui ont servi à la mise en scène de ce shooting. Donc, évidemment,...

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Brownies aux 3 chocolats

Publié le par Brigitte Berteau

Brownies aux 3 chocolats

Brrrr, il ne fait pas chaud, le printemps vient de nous faire faux bond ! Pour nous remonter le moral et nous réconforter, quoi de mieux qu'un brownies ? et aux 3 chocolats ? et avec des noix de Pécan ? La totale , pour notre plus grand plaisir. HUMMMMM.......

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LE POMMÉ

Publié le par Brigitte Berteau

LE POMMÉ

Cette recette est dans ma famille depuis....longtemps, très longtemps. A chaque fois, pour moi, c'est une bouffée de souvenirs de mon enfance qui remontent. Je revoies ma grand-mère mais aussi ma mère entrain de préparer cette recette. Je l'ai moi même...

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Gâteau renversé aux mûres

Publié le par Brigitte Berteau

Gâteau renversé aux mûres

Pour moi, il est temps d'utiliser les derniers fruits que j'avais stocké au congélateur pour l'hiver. Les étals des primeurs commencent à prendre de jolies couleurs annonçant les beaux jours. L'été dernier nous avions ramassé beaucoup de mûres. J'ai fait...

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Tarte citron-noisettes meringuée

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte citron-noisettes meringuée

Une jolie tarte sortie tout droit d'une de mes revues. Ahhh, elle m'avait fait de l'œil cette tarte. Ca tombait bien, ma fille m'avait ramené un grand nombre de citrons, et certifiés bio 100% puisque c'est elle qui s'occupe des citronniers à son travail........

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Pavlova aux fraises

Publié le par Brigitte Berteau

Pavlova aux fraises

Toujours à la recherche de nouveauté, j'ai trouvé cette photo sur Pinterest Elle provient du blog CelinBlog.(joli blog ceci dit...) J'ai trouvé cette Pavlova très originale mais pas irréalisable. La recette est de Jeffrey Cagnes, chef de la grande pâtisserie...

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