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215 articles avec gateaux d'anniversaires

Reine des Neiges pour Maëlys

Publié le par Brigitte Berteau

Reine des Neiges pour Maëlys

J'ai eu l'honneur et le plaisir de réaliser le gâteau d'anniversaire de Maëlys. Pour ses 5 ans, elle désirait un beau gâteau Reine des Neiges. Nous avons donc : un biscuit Dolce Dita à la crème une mousse bavaroise framboise une ganache chocolat au lait...

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Tarte Amandine aux Fruits Rouges

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Amandine aux Fruits Rouges

Mon partenaire, LA PATELIERE (clic) m'a offert de nombreux articles d'aides à la pâtisserie, lors du dernier shooting de mes pâtisseries. Il me restait au réfrigérateur quelques fruits frais qui ont servi à la mise en scène de ce shooting. Donc, évidemment,...

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Fantastik Fraises et Citron Express

Publié le par Brigitte Berteau

Fantastik Fraises et Citron Express

Quand on est pressé, quand on manque de temps, mais qu'il faut tout de même faire un chouette dessert, je fais un Fantastik Express. Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai toujours plusieurs sortes de pâtes faites maisons dans mon congélateur. De cette manière...

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Tarte citron-noisettes meringuée

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte citron-noisettes meringuée

Une jolie tarte sortie tout droit d'une de mes revues. Ahhh, elle m'avait fait de l'œil cette tarte. Ca tombait bien, ma fille m'avait ramené un grand nombre de citrons, et certifiés bio 100% puisque c'est elle qui s'occupe des citronniers à son travail........

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Pavlova aux fraises

Publié le par Brigitte Berteau

Pavlova aux fraises

Toujours à la recherche de nouveauté, j'ai trouvé cette photo sur Pinterest Elle provient du blog CelinBlog.(joli blog ceci dit...) J'ai trouvé cette Pavlova très originale mais pas irréalisable. La recette est de Jeffrey Cagnes, chef de la grande pâtisserie...

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Pavlova Choco-fraises.

Publié le par Brigitte Berteau

Pavlova Choco-fraises.

Parfois, c'est difficile de mettre tout le monde d'accord... L'un veut un dessert au chocolat, l'autre, préfère les fraises... et bien ce sera les 2 !!! Et vous, ça vous arrive de devoir trancher ? Proposer cette recette à vos convives et vous verrez...

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Atelier spécial Pâques

Publié le par Brigitte Berteau

Atelier spécial Pâques

Samedi 15 avril, l'atelier spécial Pâques se déroulait comme prévu. Mathis, Nina et Clara découvraient le travail de la pâte à sucre. En amont, j'avais préparé les biscuits pour réaliser un Rainbow cake car cela faisait beaucoup trop de travail a réaliser...

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Fantastik Vanille Fraises

Publié le par Brigitte Berteau

Fantastik Vanille Fraises

Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée d'une pâtisserie que l'on peut trouver chez le chef Michalak. N'ayant pas de recettes, j'ai fait ma propre composition et j'en suis raient contente, un régal pour les papilles, mais les pupilles ne sont...

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