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224 articles avec gateau de fetes

Crumb cake façon CheeseCake abricots

Publié le par Brigitte Berteau

Crumb cake façon CheeseCake abricots

Quelle drôle d'idée j'ai eue !!!! Au réfrigérateur, j'avais un gros pot de fromage blanc entamé et j'ai décidé de faire une petite pâtisserie avant que mon fromage blanc ne tombe dans les mains de mon ado... Me voilà partie à chercher sur le net et je...

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Tarte-Entremet aux 4 Chocolats

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte-Entremet aux 4 Chocolats

Le chocolat, pêché mignon de toute ma famille. Les tartes et les entremets sont aussi très appréciés. C'est avec plaisir que j'ai fait cette tarte-entremet en utilisant tout un panel de chocolats différents et différentes textures. Pour le plaisir de...

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Layer Cake à l'Orange et au Chocolat

Publié le par Brigitte Berteau

Layer Cake à l'Orange et au Chocolat

Je vois de plus en plus de layer cake...ça me tentais bien... quelques oranges , pas encore englouties par mon fils, survivent dans la panière à fruits....et bien, c'est décidé, à mon tour de me lancer !!!! Je vous présente mon layer cake à l'orange !!!...

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Tarte Cheesecake aux 2 citrons, coulis framboises

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Cheesecake aux 2 citrons, coulis framboises

Depuis quelque temps j'avais envie de faire un cheesecake sans cuisson, mais quelque chose qui sorte de l'ordinaire. En cherchant sur le net, en fouinant dans mes bouquins, et en faisant un mix du tout je suis arrivée à une tarte cheesecake citron. Je...

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Tarte Normande, recette de Eric Kayser

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Normande, recette de Eric Kayser

Cette tarte n'est pas une tarte traditionnelle. Elle a été créée par Eric Kayser, Boulanger et pâtissier, reconnu par ses boutiques que l'on trouve au 4 coins du monde. Je peux vous dire que ça sentait bon dans la cuisine durant la cuisson....et, quand...

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Charlotte fraises et mousse d'amandes

Publié le par Brigitte Berteau

Charlotte fraises et mousse d'amandes

Le printemps est bien là !!! Sur les marchés, les étals des primeurs prennent des couleurs . On y trouve l'asperge, l'artichaut, le choux fleur mais aussi la petite princesse des fruits : les Fraises.... Je n'avais jamais fait de charlottes, et quand...

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Poisson feuilleté crème à la praline

Publié le par Brigitte Berteau

Poisson feuilleté crème à la praline

Poisson d'Avril ??? Mais bien sur que j'y pense, et on va le déguster dés ce soir, je peux vous dire que celui-ci, tout le monde va l'aimer, même les enfants !!!! Poisson d'avril à la crème de praline Ingrédients pour la crème, recette de Gontran Cherrier...

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Cake Oranges et Clémentines Confites sans Gluten

Publié le par Brigitte Berteau

Cake Oranges et Clémentines Confites sans Gluten

Il y a quelques temps, j'ai ramené du marché de belles clémentines confites. J'ai craqué devant ces fruits confits, tout ronds, tout brillants, tout beaux.....Voilà, c'est bien beau de craquer mais maintenant il fallait que je trouve une recette super...

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Cake damier framboise et pistache

Publié le par Brigitte Berteau

Cake damier framboise et pistache

Plusieurs fois, j'ai vu passer ces cakes damiers, de différentes couleurs. Ces photos servaient de pub à un pâtissier sur la capitale, je n'ai pas retenu le nom... mais j'ai bien retenu les cakes... N'ayant pas les recettes, j'ai fait 2 recettes identiques...

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Chenille ou Mille pattes à la fraise (entremet)

Publié le par Brigitte Berteau

Chenille ou Mille pattes à la fraise (entremet)

Bonjour, Je possède ce joli moule et je pense rarement à m'en servir. Lors de mon dernier entremet, il me restait de la génoise et de la mousse de fraise, J'ai donc rempli mon moule et j'ai tout de suite su ce que j'allais faire avec ce petit entremet.....

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