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Gateau au chocolat renversé à l'ananas

Publié le par Brigitte Berteau

Gateau au chocolat renversé à l'ananas

Super gâteau pour régaler toute la famille ou tout simplement pour un gouter lorsque les enfants (petits ou grands), invitent leurs copains et copines à passer l'après midi avec eux. Une recette très simple, vite faite, pouvant être pâtissé la veille...

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Le Bostock (Brioche)

Publié le par Brigitte Berteau

Le Bostock (Brioche)

Sur le Fou de Pâtisserie (n°16), la cuisson de cette brioche m'a intriguée .... Cuire la brioche dans une boite de conserve !!! Mais qu'est ce que c'est que ça ??? Y a d'abord fallut que je trouve une boite de conserve XXL.... Bon, je me suis résignée,...

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Baba aux fraises et aux pistaches

Publié le par Brigitte Berteau

Baba aux fraises et aux pistaches

La saison des fraises a commencé très tôt. Jai la chance de vivre en Gironde, aux portes de la Dordogne et de la Charente Maritime. Ce qui fait que j'aime ces 3 départements magnifiques, riche avec leur patrimoine culturel mais aussi et surtout culinaire...

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Cake polenta citron-framboise (sans gluten)

Publié le par Brigitte Berteau

Cake polenta citron-framboise (sans gluten)

Un nouveau cake, de nouvelles textures, de nouvelles saveurs.... Surprenant mais excellent, parfait pour le goûter, pour accompagner un thé , un café, ou tout simplement pour une fin de repas. Génial pour tout ceux qui rencontrent des soucis avec le gluten,...

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Shortcake cheesecake aux fraises

Publié le par Brigitte Berteau

Shortcake cheesecake aux fraises

Le shortcake est un gâteau anglais , tout simple, aromatisé à la vanille, au citron... qui accompagne le thé. Il n'a rien d'original à part sa légèreté. Les anglais le servent tel quel ou bien, ils le coupent en 2, et, le fourrent de crème , ce qui le...

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