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Tartes aux agrumes (Ch. Adam)

Publié le par Brigitte Berteau

Tartes aux agrumes (Ch. Adam)

Mon amie Nwida fait souvent cette recette avec succès et surtout avec une magnifique présentation. A chaque fois, elle me donnait envie de la préparer moi aussi. J'ai enfin pris le temps de la pâtisser....Mais pourquoi ai-je tant attendu ? Ce n'est pas...

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Red Velvet ou Velours Rouge

Publié le par Brigitte Berteau

Red Velvet ou Velours Rouge

Ces cakes rouge ont piqué ma curiosité. Quand j'ai lu la recette, j'ai dit "ok, largement faisable !" .Il y avait juste un petit hic auquel je n'avais pas pensé.... la recette était en anglais (pas grave) mais les mesures n'étaient pas les mêmes que les...

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Chiens chauds !!!

Publié le par Brigitte Berteau

Chiens chauds !!!

Ici, c'est encore les vacances scolaires et j'ai le bonheur d'avoir mes petites filles.... Yaelle a 4 ans bientôt 5 ans, et, elle adore la cuisine, comme sa mamie... J'ai donc décidé de faire des Chiens Chauds... Moment partagé avec ma petite fille ou...

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Tarte abricots amandes et pistaches

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte abricots amandes et pistaches

Une petite tarte en fin de repas apporte toujours une petite note agréable que l'on partage en famille, entre amis. Toute ma famille a été séduite par cette jolie tarte. La recette est issue d'une vieille revue que je feuilletais ce matin. La photo et...

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Cupcakes chocolat de Fatiha

Publié le par Brigitte Berteau

Cupcakes chocolat de Fatiha

Comme une envie de chocolat.... Une amie de Facebook, Fatiha de la page "Sucre et Délices" (lien fin de page) propose une recette de muffins, je regarde, sans grande conviction... Et là, la surprise, rien de ce que je pouvais connaître. Un procédé tout...

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Gâteau Basque ou Biskotxa

Publié le par Brigitte Berteau

Gâteau Basque ou Biskotxa

Aujourd'hui , je vous amène à Cambo, au Pays Basque, à côté de chez moi. Ce gâteau est originaire de cette petite ville Basque. Je dois vous avouer que les Pyrénées Atlantique est un lieu de ressources. Nous y allons régulièrement. Bien sûr , nous en...

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Brioche feuilletée aux pralines (Conticini)

Publié le par Brigitte Berteau

Brioche feuilletée aux pralines (Conticini)

Imaginez.... Une belle brioche dorée, elle s'effeuille tout en restant moelleuse, généreuse , des pralines se cachent dans ses méandres gourmandes. La tentation est au rendez-vous, laissez vous faire, il ne sert à rien de résister.... A l'origine la recette...

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Gâteau aux mûres et blancs d'oeufs

Publié le par Brigitte Berteau

Gâteau aux mûres et blancs d'oeufs

Et oui, encore des blancs d'œufs en stock !!!! Donc, obligée de préparer une gourmandise pour utiliser ces blancs. En cherchant dans mes bouquins et revues, j'ai trouvé cette recette toute simple mais qui faisait bien envie. A l'origine, le gâteau était...

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Doffins

Publié le par Brigitte Berteau

Doffins

Pour un goûter, un petit plaisir, voici une gourmandise venue directement d'outre Atlantique. Les doffins sont un joyeux mariage entre le donuts et le muffin. Belle découverte, à refaire... Ingrédients pour 12 doffins : 1 œuf 50 g de sucre en poudre 50...

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Framboisier

Publié le par Brigitte Berteau

Framboisier

Avec cet entremet rapide mais excellent , vous allez surprendre tout le monde. De réalisations très facile, il ne demande pas beaucoup de technique. Rapide, il n'a pas besoin d'être bloqué au congélateur. Je suis sûre que vous allez l'adorer !!! Laissez...

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