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Riz au lait et vanille selon Philippe Conticini

Publié le par Brigitte Berteau

Riz au lait et vanille selon Philippe Conticini

Bonjour, Une journée fraiche et pluvieuse en plein été...ça existe, alors grands et petits ont besoin de réconfort. Pas n'importe lequel, le riz au lait selon le chef, que dis-je...le Maître... Philippe Conticini... ;-) D'autre part, vous verrez, votre...

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Brioche comme un nuage

Publié le par Brigitte Berteau

Brioche comme un nuage

Bonjour, Une brioche légère, légère.. Ingrédients : - 370 gr de farine - 13 gr de levure de boulanger - 180 ml de lait - 1/2 cc de sel - 1 œuf + 1 jaune pour la dorure - 40 gr de sucre - 75 gr de beurre Préparation : 1.Dans la cuve du robot, mettre la...

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Brioche comme un nuage

Publié le par Brigitte Berteau

Brioche comme un nuage

Bonjour, Une brioche légère, légère... Ingrédients : - 370 gr de farine - 13 gr de levure de boulanger - 180 ml de lait - 1/2 cc de sel - 1 œuf + 1 jaune pour la dorure - 40 gr de sucre - 75 gr de beurre Préparation : Dans la cuve du robot, mettre la...

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Babas virgin mojito (citron vert et menthe)

Publié le par Brigitte Berteau

Babas virgin mojito (citron vert et menthe)

Bonjour, Il fait chaud , .....que diriez-vous d'un dessert succulent et frais ???? Et d'ailleurs, pourquoi attendre le dessert ? Pour 8 babas individuels 200g de farine 60g de sucre 1 sachet de levure 4 œufs Chantilly Mascarpone : 250 gr de mascarpone...

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Courgettes Arlequin, jambon de pays et cheddar

Publié le par Brigitte Berteau

Courgettes Arlequin, jambon de pays et cheddar

Bonjour, Vous ne savez plus quoi faire avec vos courgettes ? Voici une recette sympa, simple, vite faite et bien bonne... Ingrédients : (pour 2 pers) 1 courgettes pour 2 personnes 2 tranches de jambon de pays fines (possibilité copa ou autre) 1 paquet...

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Cake au chocolat et à la pistache

Publié le par Brigitte Berteau

Cake au chocolat et à la pistache

Bonjour, Un cake pour le goûter, pour le piquenique, pour le petit déjeuner... mais celui-ci vous surprendra par sa légèreté et par l'association idéale des goûts Ingrédients : 5 œufs ou 6 petits 350 gr sucre 180 gr créme liquide 180 gr beurre fondu 350...

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Tarte chèvre, poivrons et thon

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte chèvre, poivrons et thon

Bonjour, Tartes salées, quiches, etc... font notre bonheur accompagnées d'une salade. Elles peuvent s'agrémenter au fil de nos envies... Elles font l'unanimité autour des tables, elles se partagent en famille, entre amis.... Ingrédients : 1 rouleau de...

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Tiramisu à la fraise et à la praline

Publié le par Brigitte Berteau

Tiramisu à la fraise et à la praline

Bonjour, Petit dessert rapide, gourmand et plein de fraîcheur. Dressé dans des bocaux à confitures, il sera la surprise du piquenique... Ingrédients : 500g de fraises 2 œufs 250g de mascarpone, 50g de sucre roux 100g de pralines concassées 1 biscuit à...

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Glace ou crème glacée menthe chocolat et sorbet fraises

Publié le par Brigitte Berteau

Glace ou crème glacée menthe chocolat et sorbet fraises

Bonjour, Il fait beau, il fait chaud... et bien, dégustons une crème glacée faite maison... Crème glacée à la menthe J'utilisais cette recette avec de la menthe normale. Mon amie Nwida m'a donné plusieurs conseils : - Utiliser de la menthe chocolat ou...

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