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Pains au lait d'après le chef Ch. Felder

Publié le par Brigitte Berteau

Pains au lait d'après le chef Ch. Felder

Bonjour, La semaine dernière, j'ai craqué sur le livre Pâtisserie de Ch. Felder, chef renommé comme tout le monde le sait ... ;-) Les petits pains de couleur mat ont été seulement passé au lait avec un pinceau comme le préconisait la recette, et les brillants...

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Cake marbré façon Savane

Publié le par Brigitte Berteau

Cake marbré façon Savane

Bonjour, Il y a quelque temps, j'ai remarqué une publication d'une recette sur un groupe culinaire de Facebook. Je suis désolée, je n'ai pas noté le nom de la bloggeuse ni celui de son blog. Si elle lit cette publication, qu'elle n'hésite pas à rectifier...

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Tarte amandine prunes

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte amandine prunes

Bonjour, Toujours dans le souci de ne pas gaspiller, je vous propose une nouvelle recette de tartes amandine prunes. Ces prunes viennent de chez ma maman et retourneront chez ma maman sous une autre forme, qui je pense sera appréciée. Ingrédients : 1...

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Gâteau d'anniversaire

Publié le par Brigitte Berteau

Gâteau d'anniversaire

Re-bonjour, Voilà le deuxième gâteau que j'ai réalisé pour les 3 ans de ma petite fille. Heureusement que sa maman (ma fille) m'a aidé à la déco !!!! Composition du gâteau -Génoise -Mousse fruits rouges (selon chef Michalak) -Mousse vanille (selon chef...

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Gateau anniversaire

Publié le par Brigitte Berteau

Gateau anniversaire

Bonjour, Que ne ferait-on pas pour nos enfants? Alors, quand on est grand-mère, c'est encore mieux...tout est permis ;-) même si je ne suis pas accro à une couverture tout en pâte à sucre. Ma fille (la maman) m'a donné un coup de main pour la déco. Heureusement,...

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Tarte Nectarine/amande

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte Nectarine/amande

Bonjour, C'est agréable de voir le choix des fruits que nous avons en cette saison. On est tenté de les acheter en quantité mais malheureusement ils s'abiment très vite. C'est ce qui m'arrive et qui doit arriver à d'autres ;-) Donc, je vous propose une...

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Atelier Déco en sucre 19/07/2014

Publié le par Brigitte Berteau

Atelier Déco en sucre 19/07/2014

Bonjour, Aujourd'hui, l'atelier a bien eu lieu , malgré l'abandon de dernière heure d'inscrits. Il est vrai qu'avec cette chaleur étouffante, il fallait être courageux. Je remercie Karine Girard d'avoir eu ce courage. Cette chaleur a fait que nous avons...

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Tarte aux prunes sur crème pistache

Publié le par Brigitte Berteau

Tarte aux prunes sur crème pistache

Bonjour, En ce moment les prunes rouges envahissent les jardins. Pas très bonnes à croquer nature, elles sont acides... Je vous propose une recette de tarte aux prunes, toutes simples qui effacera en grande partie cette acidité. La crème parfumée accompagnant...

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Entremet 3 chocolats

Publié le par Brigitte Berteau

Entremet 3 chocolats

Bonjour, Je vous présente mon entremet 3 chocolat. A l'occasion de la clôture de saison du club de Zumba, ma fille m'a demandé de leur faire une pâtisserie. Evidemment, j'ai accepté ;-) Celà tombait bien, je n'avais jamais eu l'occasion de faire ce genre...

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Gâteau Noix de coco/Ananas

Publié le par Brigitte Berteau

Gâteau Noix de coco/Ananas

Bonjour, C'est un gâteau sympa, bon et rapide qui est à l'honneur aujourd'hui. Parfait pour le mercredi avec les enfants, il ira pour un goûter ou tout simplement terminer un repas Vous mettrez seulement 15 mn à le préparer et vous ne vous éterniserez...

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