750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite💖😊💖

Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tagliatelles de Courgettes et Crevettes

Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

Allez hop ! Une petite recette salée facile, rapide et bien équilibrée. Toute simple, sans chichis, comme je les aime. Ce qui est génial, c'est que vous allez pouvoir y ajouter votre petite touche perso.wink Vous voulez que je vous dise ? je pense que j'aurai dû rajouter un peu de paprika et pourquoi pas une petite touche de piment d'Espelette...

A vous de jouer, laissez vous entraîner par votre imagination. Dans tous les cas, tout le monde va se régaler.

A la base, c'est une recette qui provient d'une revue Marmiton. Je l'ai lue lorsque j'ai feuilleté le magazine pour savoir si j'allais acheter cette revue ou pas. Finalement, je ne l'ai pas acheté mais j'ai gardé les bases de cette petite recette dans un coin de ma tête. Je ne pense pas que j'ai reproduit exactement la recette initiale.

Les quantités des ingrédients sont ceux que j'ai utilisés pour 4 personnes. Est-ce les bons? est-ce que les saveurs sont bien équilibrés ? Est ce que ce sont les ingrédients prévus dans la recette initiale ? Je ne peux pas vous le garantir car j'ai fait beaucoup à l'intuition.

Pas grave... On s'est régalé !

A votre tour de régaler votre famille😋 Prêts?

plats uniques, légumes, courgettes, tagliatelles de légumes, crevettes, tomates cerises, crème, ciboulette
Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

Tagliatelles

 Courgettes et Crevettes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 6 courgettes 
  • 1 poche de crevettes, cuites, décortiquées, surgelées, de taille moyenne ( poche de 400 g)
  • une quinzaine de tomates cerises
  • ciboulette
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 gousses d'ail
plats uniques, légumes, courgettes, tagliatelles de légumes, crevettes, tomates cerises, crème, ciboulette
Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

Préparation :

  1. Laver les courgettes, couper les extrémités. Couper en lamelles sur la longueur à l'aide d'une mandoline. voir NOTE en fin de recette.
  2. Mettre une grande casserole d'eau à bouillir avec un peu de gros sel.
  3. Lorsque l'eau boue, plonger les tagliatelles de courgettes juste assez de temps pour les attendrir. Vu la quantité, je les ai plongées dans l'eau bouillante en 3 fois.
  4. Égoutter les courgettes.
  5. Dans une grande sauteuse, verser un filet d'huile d'olive (plus ou moins gros selon votre goût...) 
  6. Éplucher les gousses d'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux.
  7. Lorsque l'ail commence à dorer, monter le feu et verser les tagliatelles de courgettes. Bien mélanger pour qu'elles s'enrobent de l'huile d'olive parfumée à l'ail.
  8. Ajouter les crevettes encore congelées, la ciboulette ciselée (et lavée). Bien mélanger. A l'aide de 2 cuillères en bois, bien mélanger régulièrement.
  9. Laver les tomates cerises et les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
  10. Lorsque vos tomates sont prêtes, les verser sur les tagliatelles de courgettes. Toujours remuer avec les 2 cuillères en bois.
  11. Verser la crème sur les tagliatelles de courgettes. Continuer à bien mélanger avec les 2 cuillères en bois.
  12. Lorsque la crème commence à bouillir, vérifier les crevettes à l'aide d'un cure dent ou d'un pic. Elles doivent être décongelées et bien chaudes. Si ce n'est pas le cas, continuer à faire cuire et surtout continuer à bien mélanger le tout.
  13. Dés que les crevettes sont décongelées et bien chaudes, stopper le feu
  14. Servir aussitôt.
plats uniques, légumes, courgettes, tagliatelles de légumes, crevettes, tomates cerises, crème, ciboulette
Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

NOTE :

  • Pour faire les tagliatelles de courgettes, mon mari a voulu me donner un coup de main. Il a donc utilisé la mandoline. Pour ma part, pour gagner du temps, j'ai utilisé un économe. Lorsque j'ai plongé les tagliatelles dans l'eau chaude, même si je ne les ai pas laissé longtemps, il s'est avéré que les tagliatelles coupées avec l'économe étaient bien trop fines. Elles ont donc cuit beaucoup plus vite que celles réalisées à la mandoline. Jusque là tout allait bien. C'est lors de la cuisson dans la sauteuse que j'ai vu la différence. Les tagliatelles réalisées à l'économe, étant déjà bien cuites, se sont transformées en purées.... Je ne vous cache pas que j'étais déçue. Autant vous dire que je n'étais pas certaine de publier cette recette. Mais si ce désagrément m'arrive, c'est que ça doit arriver à d'autres.... Je vous conseille donc de réaliser vos tagliatelles avec un seul et même instrument : soit un économe, soit une mandoline. Il vous appartiendra d'ajuster la cuisson selon la finesse de vos tagliatelles. 
  • La prochaine fois, je rajouterai une épice du genre paprika, piment d'Espelette ou gingembre... Çà manque d'assaisonnement, ne faites pas la même erreur que moi....

J'espère que vous tiendrez compte de mes recommandations et je vous souhaite une excellente dégustation.

#soyezprudents

#respectezlesrèglesdedistanciation

plats uniques, légumes, courgettes, tagliatelles de légumes, crevettes, tomates cerises, crème, ciboulette
Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

Rejoignez moi sur ma page gourmande  Facebook :

ATELIER DE BRIGITTE 

 -CLIC-

Vous désirez recevoir mes recettes gourmandes directement chez vous?  Rien de plus facile... inscrivez vous vite à la Newsletter, sur le côté , à droite. Vous recevrez un mail et vous cliquerez sur "je confirme mon abonnement".

plats uniques, légumes, courgettes, tagliatelles de légumes, crevettes, tomates cerises, crème, ciboulette
Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire...ça me fera énormément plaisir et je vous répondrais heart

Vous réaliser une de mes recettes ? .... mailcheeky 

📷

Envoyez-moi une photo, ce sera un plaisir de la publier avec votre prénom à la fin de la recette concernée

📸

Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

Tagliatelles de Courgettes et Crevettes -ATELIER DE BRIGITTE-

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article