Gateau Neige

Publié le par Brigitte Berteau

Gateau Neige

L'épisode gâteaux d'anniversaire est clos pour l'instant, jusqu'au prochain anniversaire qui est...pour bientôt...

En attendant, après les festivités, je me retrouve avec une tonne de blancs d'œufs (j'exagère à peine ...)

Donc, j'ai fouiné un peu sur la blogosphère pour pouvoir écluser un peu ce stock. Bien entendu, j'en ai congelé plusieurs petites boites de 90g pour de futurs macarons....

Mais c'est un gâteau ayant pour ingrédient principal les blancs d'œufs, d'où son nom : Le gâteau neige. Je l'ai trouvé sur le site "Les foodies" mais évidemment, j'y ai rajouté mon petit grain de sel ou plutôt mon petit grain de sucre....pour le rendre plus gourmand.

Alors, vous voulez connaître la recette ? vous me suivez ?

 

Ingrédients

  • 6 blancs d'œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc de levure chimique
  • un sachet de pépites de framboises enrobées de chocolat ( voir photo)

Préparation:

Montez les blancs en neige très fermes.

Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique.

Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure, et mélanger avec une spatule

Ajouter les pépites de framboises

Ajouter en dernier le beurre fondu.

Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 min.

 

Voilà encore une super recette facile, économique et succulente...

Alors à vous d'essayer!

Et si vous me suiviez :

ATELIER DE BRIGITTE -clic-

Bonne dégustation et à très vite....

 

Gateau NeigeGateau Neige

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Edmoun man 25/11/2016 05:08

Bjr super pour les blancs d oeufs .pas de denger pour congelés les blancs merci

Brigitte Berteau 25/11/2016 09:29

Bonjour, aucun danger de congeler les blancs d'œufs. Mais je commence à en avoir pas mal au congélateur... et pourtant j'en utilise !!! Et un bon gâteau ça fait toujours plaisir :-) Bonne journée :-)

Michèle 23/11/2016 19:28

Le régal d'un de mes petits fils! Bisous

Brigitte Berteau 23/11/2016 20:00

ah oui ? tu as pu voir que j'ai rajouté une petite gourmandise, la framboise... Ton petit fils a bon goût ;-) bisouXXX