Chiens chauds !!!

Publié le par Brigitte Berteau

Chiens chauds !!!

Ici, c'est encore les vacances scolaires et j'ai le bonheur d'avoir mes petites filles.... Yaelle a 4 ans bientôt 5 ans, et, elle adore la cuisine, comme sa mamie...

J'ai donc décidé de faire des Chiens Chauds... Moment partagé avec ma petite fille ou l'on a bien rigolé toutes les deux mais aussi, repas très ludique avec ces petits chiens chauds .

Vous vous doutez bien que je n'ai pas inventé ces petits pains et que l'idée de la mise en forme n'est pas de moi.... malheureusement ;-)

J'ai trouvé cette recette sur le blog de mon amie Béa, Cuisine en folie (lien en fin de page) Blog que je vous invite à aller visiter. Moi même, je teste souvent ses recettes avec plaisir.

Ingrédients :

  • 500 gr de farine
  • 2 c à s de sucre
  • 2 c à c de sel
  • 40 gr de beurre fondu
  • 30 gr de levure fraîche
  • 160 gr d’eau tiède
  • 160 gr de lait tiède
  • 1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait
  • Graines de sésame

Préparation :

Dissoudre l’eau, le lait et la levure fraîche dans la cuve de votre robot.
Ajoute la farine, le sucre, le sel et le beurre fondu
Pétrir à vitesse moyenne pendant 20 mn.
Débarrasser dans un saladier, et couvrir d’un linge propre.

Laisser pousser au moins 1 h00, il faut que la pâte double de volume

.

  1. Dégazer la pâte.
  2. Diviser la pâte en 10 parts égales d’environ 90 gr.
  3. Donner la forme d'un pain au lait à chaque pâtons
  4. Inciser à chaque extrémité pour former les oreilles.
  5. Former les yeux et le nez avec des graines de sésame noir, vous pouvez le faire aussi avec des petits morceaux d'olives mais, chez moi, j'ai un récalcitrant envers les olives... ;-)
  6. Dorer (jaune d'œuf + lait) et recouvrir les oreilles de graines de sésame blond ou blanc
  7. Couvrir avec 1 torchon et laisser encore 1 petite heure à température ambiante
  8. Préchauffer le four à 180° et faire cuire les petits pains 18mn.
Chiens chauds !!!Chiens chauds !!!
Chiens chauds !!!Chiens chauds !!!

  • Laisser refroidir sur une grille puis garnir selon votre envie .

Grace à cette recette vous passerez un excellent moment à table, en famille oou avec des amis mais surtout avec des enfants.

Bonne dégustation et bonne journée....

Cuisine en Folie : http://cuisineenfolie.com/2016/02/16/chien-chaud/

N'hésitez pas à aller faire un tour sur le joli site de mon amie....

Chiens chauds !!!Chiens chauds !!!Chiens chauds !!!
Chiens chauds !!!Chiens chauds !!!

Publié dans Boulangerie, Plats

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