Bonbecks de Noël clémentines-amandes-noix de coco (bonbons)

Publié le par Brigitte Berteau

Bonbecks de Noël clémentines-amandes-noix de coco (bonbons)

Bonjour,

C'est Noël ? et alors ? Période de chocolat ? et bien, pas aujourd'hui.... On va faire original, facile, rapide et excellent. The Best of Bonbecks de Noël !!! Tous les gamins, petits et grands, vont les dévorer, promis !!!!

Ingrédients :

  • 4 clémentines à peau fine
  • 200g poudre d'amandes
  • 8 cuillères de miel fleur d'acacia ou autre (fleur des champs pour moi)
  • Noix de coco râpé en quantité suffisante

Préparation :

  1. Couper les clémentines en 4 , veiller à ce qu'il n'y ait pas de pépins
  2. Mixer les clémentines avec la peau
  3. Mettre dans une casserole
  4. Ajouter le miel
  5. Mettre à feu doux et remuer souvent jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
  6. Hors du feu ajouter la poudre d'amande, bien mélanger
  7. Laisser refroidir et réserver au moins 2h00 au frais
  8. Protéger vos mains avec des gants latex, prendre un peu de pâte, la rouler entre les mains pour avoir une boule
  9. Passer la boule dans la noix de coco et poser dans une caissette.
  10. Déguster....le lendemain

Voilà, qui avait raison ? moi, évidemment, c'est bien une recette toute simple, facile et rapide , la seule difficulté réside dans l'attente pour la dégustation.

Bonne journée et ...cuisinement vôtre...

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