Tiramisu à la fraise et à la praline

Bonjour,

Petit dessert rapide, gourmand et plein de fraîcheur. Dressé dans des bocaux à confitures, il sera la surprise du piquenique...

Ingrédients :

• 500g de fraises
• 2 œufs
• 250g de mascarpone,
• 50g de sucre roux
• 100g de pralines concassées
• 1 biscuit à la cuillère par pot
• 1/2 cuillère à café d'alcool de fraises
• graines d'une vanille

Préparation :

1. Couper en petits morceaux les boudoirs au fond des pots
2. Mixer 200g de fraises, en répartir la moitié sur les boudoirs
3. Verser sur les fraises mixées l'alcool de fraises, et la moitié des pralines
4. Emincer 2 à 3 fraises par pot afin de recouvrir les pralines
5. Séparer les blancs des jaunes
6. Fouetter les jaunes avec le sucre
7. Verser sur les jaunes, le mascarpone et les graines de vanille, bien remuer
8. Monter les blancs en neige
9. les incorporer à la crème de mascarpone
10. Dans les pots, par dessus les fraises , mettre une couche de crème et installer des lamelles de fraises sur le pourtour,
11. Mettre des pralines et des fraises émincées sur la crème
12. recouvrir encore de crème, puis du reste de purée de fraises et de pralines concassées
13. Réserver au frais

Voilà, très simple et très rapide, il ne vous reste plus qu'à vous régaler

Bonne dégustation et ...cuisinement vôtre...

PS : Je participe au défi "coupez ! C'est dans la boite ! " du site Recette de cuisine

http://recettes.de/defi-coupez