Semoule aux pommes

Publié le par Brigitte Berteau

Semoule aux pommes

Bonjour,

Un dessert gourmand , réconfortant et régressif. Il me rappelle mon enfance...hum,hum c'est loin. Plus proche, j'en faisais souvent quand mes enfants étaient petits et tout le monde, petits comme grands, se régalait.

Peu onéreux, très facile, se déclinant nature, ou au chocolat, aux fruits... toutes les possibilités sont faisables. Du simple laitage, il peut, selon sa déclinaison, se faire inviter à la fin d'un bon repas.

Ingrédients :

  • 1 litre de lait
  • 100g de semoule
  • 70g de sucre poudre
  • 2 pommes en petits morceaux
  • quelques gouttes d'extrait de vanille (extrait vanille en poudre pour moi)
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre roux
  • quelques spéculoos émiettés

Préparation :

  1. Préparer les pommes
  2. faire fondre le beurre, y ajouter le sucre roux
  3. ajouter les pommes, bien mélanger, à feu doux. Remuer régulièrement jusqu'à ce qu'il n'y ai pratiquement plus de jus.
  4. Mettre la vanille (et le sucre si nature) dans le lait, faire bouillir
  5. Dès que le lait boue, jeter en pluie la semoule, remuer et y mettre les pommes et le restant de jus (si il en reste), remuer jusqu'à épaississement et que cela reprenne le bouillon.
  6. Au fond des verrines , émietter les spéculoos,
  7. remplir à la louche les verrines en prenant soin de ne pas en mettre partout
  8. Parsemer sur le dessus des spéculoos émiettés
  9. Réserver au frais.

Ce laitage fera plaisir à toute votre famille et je suis sûre qu'il fera remonter de vieux (ou moins vieux...) souvenirs...

J'attends vos commentaires, vos suggestions, vos photos, n'hésitez pas...

Bonne journée .....

Page Facebook Atelier de Brigitte, ateliers culinaires

:http://www.facebook.com/atelier.de.brigitte.coutras

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cuisine en folie 27/04/2016 18:31

Pitié !!!! Arrête de me faire saliver avec tes recettes !!!
Bisouxxx

Brigitte Berteau 27/04/2016 20:14

Comment qu'on dit ? c'est la poêle qui se moque du Chaudron ? ou le chaudron qui ..... ? ;-) BISOUXXXX