Gâteau au fromage blanc de Théo

Publié le par Brigitte Berteau

Gâteau au fromage blanc de Théo

Bonjour

Etant très occupée à pâtisser pour les autres, j'en ai oublié ma petite famille. C'est tout naturellement , que mon fils Théo, 14 ans, a décidé cet après-midi de prendre les choses en mains et pendant que j'étais entrain de publier des recettes, ce jeune homme nous a fait un bon gâteau !!! Vous croyez que je dois y voir un message ? ...

Je sais qu'il a pris la recette sur Internet, sur un site, il a noté la recette dans mon cahier mais il n'a pas eu le réflexe de noter le nom du site. Donc, si quelqu'un reconnaît sa recette, qu'il se fasse connaître, je me ferais un plaisir de mentionner le nom de son site.

Ingrédients :

  • 500g de fromage blanc 0% (il prend soin de ma ligne...)
  • 4 œufs
  • 100g de maïzena
  • 80g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé (pour nous c'est 2 c. à c. de sucre vanillé car je le fais moi même)
  • un citron

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Beurrer généreusement le moule
  3. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes
  4. Mélanger les jaunes et le sucre (sucre+sucre vanillé)
  5. Ajouter le fromage blanc, le jus du citron, puis la maïzena, bien remuer
  6. Battre les blancs en neige
  7. Incorporer à la précédente préparation
  8. Mettre dans le moule
  9. Mettre dans le four à 180 ° pendant 30 mn

Donc ce soir, nous avons goûté le Gâteau qui ma foi, est très bon. La texture est à mi-chemin entre le cake et le flan. A t-il eu la patience de bien incorporer délicatement les blancs? car cela peut changer la texture. Dans tous les cas, je suis très fière de lui et de son initiative. Rien à redire, sauf , peut-être, de faire la vaisselle lorsqu'il a eu terminé ;-)

J'attends vos commentaires, vos suggestions, vos photos,....n'hésitez pas...

Bonne journée et ...cuisinement vôtre...

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