Escalope de dinde à la noix de coco de Laura

Publié le par Brigitte Berteau

Escalope de dinde à la noix de coco de Laura

Bonjour,

Vous ne savez pas quoi, préparer pour le repas? Heureusement, Laura Jordan Sautereau * est là pour imaginer de nouveaux plats !!!!

Aujourd'hui, elle nous propose une nouvelle recette d'escalope et je dois dire que ça m'a l'air très appétissant.

Ingrédients :

chapelure (pour elle un bon paquet de biscotte mixer a fait l'affaire)

4 œufs

6 escalopes

250g de noix de coco râpée

Sel poivre.

Préparation :

1) Battre en omelette les 4 oeufs. Y mettre les escalopes a tremper et réserver 5 min au frigo.

2) Mixer les biscottes en poudre. Mélanger la chapelure ou biscotte avec la noix de coco râpée.

3) reprendre les escalopes, les rouler dans la préparation chapelure noix de coco.

4) mettre a dorer les escalopes des deux côtés dans une poêle avec de l'huile.

5) mettre 15min au four a 180°.

Cette recette va venir égayer vos escalopes et leur donner un petit air exotique. Bravo et merci Laura pour cette recette originale.

J'attends vos commentaires, vos suggestions, vos photos....n'hésitez pas...

Bonne journée et ... cuisinement vôtre...

* Laura est membre du groupe Facebook Atelier de Brigitte

Escalope de dinde à la noix de coco de Laura
Escalope de dinde à la noix de coco de Laura

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