Pavé de saumon sauce petits pois échalotes de Steffie

Publié le par Brigitte Berteau

Pavé de saumon sauce petits pois échalotes de Steffie

Bonjour,

Je vous propose une recette que Steffie Charbonnet, membre du groupe Atelier de Brigitte, a eu la gentillesse de partager. Cette recette me paraît originale par la sauce insolite, faite de petits pois, qui accompagne le saumon. Chez moi, nous sommes très poisson, et, promis, je vais la tester rapidement ;-)

Ingrédients:

- 300g de petits pois en boîte

- beurre

- 1 échalote

- 600g de crème liquide

- 4 pavés de saumons surgelés

Préparation :

Dans une poêle faire revenir l'échalote et les petits pois une dizaine de minute avec la crème liquide .

Mixer le tout et réserver .

Faire cuire 10 min les pavé de saumon dans une poêle avec de l'huile d'olive et le tour et jouer .

Un grand merci à Steffie Charbonnet pour sa recette.

Publié dans Plats

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